TÜRKİYE İstatistik Kurumu (TÜİK), mart ayında tavuk eti, yumurta ve içme sütü üretimindeki artışları duyurdu.
TÜİK, Mart 2025 dönemine ilişkin olarak kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretimi verilerini paylaştı. Verilere göre, tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,8 oranında bir azalma gösterirken, kesilen tavuk sayısında yüzde 8,2’lik bir artış gerçekleşti. Tavuk eti üretimi ise yüzde 13 oranında yükselerek 231 bin 595 ton seviyesine ulaştı. Ayrıca, tavuk yumurtası üretimi de yüzde 5,5’lik bir artışla 1 milyar 632 milyon 774 bin adede yükseldi.
Mart ayı itibarıyla, bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 0,9 artış gösterirken, ayran ve kefir üretiminde yüzde 0,4, yoğurt üretiminde ise yüzde 1 azalma yaşandı. Öte yandan, içme sütü üretimi yüzde 6,2 oranında artış kaydetti. Tereyağı ve sadeyağ üretimi de yüzde 1,8 oranında artış gösterdi. Ayrıca, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bir önceki aya göre yüzde 13,2’lik bir artışla 1 milyon 15 bin 647 ton olurken, içme sütü üretimi ise yüzde 11,9 oranında artarak 148 bin 525 ton seviyesine ulaştı.
