Karadeniz, son dönemlerde en verimli sezonlarından birini yaşarken, tezgahlarda pek sık rastlanmayan kırlangıç ve kalkan balığındaki bolluk dikkatleri üzerine çekti.
Geçmişte kilosu 1.500 TL’den alıcı bulan kırlangıç balığının bollaşması ile fiyatı 500-600 TL seviyelerine geriledi. Aynı şekilde, kalkan balığının da kilogram fiyatı 1.000 TL olarak belirlendi.
Denizlerde 1 Eylül itibarıyla başlayan av sezonunun 15 Nisan’da sona erecek olması, balıkçıların tezgahlarındaki kırlangıç ve kalkan bolluğunu gözler önüne sererken, balıkçılar, yaklaşık kırk yıldır kırlangıç ve kalkan balığını bu kadar bol görmediklerini ifade etti.
Balıkçılardan Süleyman Çakır, 40 yıllık deneyiminde ilk kez bu sezon kırlangıç balığının bu denli bol olduğunu dile getirerek, “Bu sene kırlangıç oldukça fazla çıktı. Kalkan balığı ise 15-20 gün daha bu şekilde fazla çıkabilir, ardından havyarını döker ve azalır. Şimdiye kadar Kalkan ve Kırlangıcı bir arada hiç bu kadar çok görmemiştim. Bu sezon gibi kırlangıç çıkmadı, gerçekten çok bol.” dedi. Kırlangıç balığı için av alanlarının genellikle Araklı, Akçaabat ve Sürmene açıkları olduğunu söyleyen Çakır, “Kırlangıcın kafa kısmı çorba yapılırken, geri kalanı buğulama için kullanılıyor. İlerleyen dönemlerde hamsi bulmak zor, ancak istavrit ve hava koşulları elverirse mezgit avlanabilir. Şu anda tezgâhlarda kalkan, kırlangıç, çupra, levrek ve somon gibi çeşitler yer alıyor.” şeklinde konuştu. – TRABZON
