Denize kıyısı olmayan Manisa, iç sularda yetiştirilen Türk somonları ile dikkat çekiyor. Bu somonlar, başta Avrupa ve Rusya olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Norveç somonuna kıyasla besin değerleri daha yüksek olan Türk somonu, pazar payını her geçen gün artırarak büyüyor.
Manisa, zengin bitkisel ve hayvansal ürün çeşitliliği ile öne çıkarken, Tarım ve Orman Bakanlığı Manisa Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün yürüttüğü projelerle bu çeşitliliği daha da artırıyor. Bakanlık destekleriyle kurulan tesislerde, denizden uzak bulunan Manisa’nın iç sularda Türk somonu üretimi gerçekleştiriliyor. Yılda bin 800 ton balık üretimi yapılan ildeki somonlar, kalitesi sayesinde hem iç pazara hem de uluslararası piyasalara sunuluyor. Soma ilçesindeki Sevişler Barajı’nda kurulan tesis, Tarım ve Orman Bakanlığı kırsal kalkınma destek programından yararlanarak önemli bir üretim merkezi haline geldi. Bu tesis sayesinde, somon yavruları Karadeniz’deki başka tesislere gönderiliyor ve son aşamada ihraç ediliyor.
Tesisin işletmecisi ve Su Ürünleri Mühendisi Cuma Cemiloğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hibeleri sayesinde üretime başladıklarını belirtti. Cemiloğlu, “Kırsal kalkınma desteği ile 5 ay önce tesisi kurduk. Önümüzdeki yıl, tam kapasite üretime geçmeyi planlıyoruz. Buradaki yavruları kendi kuluçhanemizden alıyoruz ve belli bir büyüklüğe ulaştıklarında 1,5-2 kilo civarında ürün elde edip Rusya’ya ihraç ediyoruz” dedi.
Cemiloğlu, üretimin her yıl artarak devam ettiğini vurguladı. “Her boy balık Karadeniz’e gidiyor ve Türk somonu olma yolunda ilerliyor. Kalite olarak Norveç somonuyla eşdeğeriz ve bazı analizler, besin değerlerimizin daha iyi olduğunu gösteriyor. Rusya’nın bu ürüne talep göstermesinin sebebi ise Norveç somonuna uygulanan ambargo ve fiyatlarımızın daha uygun olması. Ayrıca Türk halkının somonu sevmesi ve Avrupa ile Japonya’nın talep göstermesi, ihracat oranlarımızı artırdı” şeklinde konuştu.
Manisa Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, Manisa’nın bitkisel ve kanatlı hayvancılıkta önemli bir konuma sahip olduğunu belirtti. Öztürk, “Denize kıyısı olmayan bir şehir olmamıza rağmen iç sularımızda önemli bir balık üretimi gerçekleştiriyoruz. Yılda bin 800 ton balık üretiliyor. Gökkuşağı alabalığı gibi bazı balık türleri, büyütülmek üzere Karadeniz’e gönderiliyor ve oradan dünya mutfaklarına Türk somonu olarak ulaşıyor” dedi.
Öztürk, Türk somonunun dış pazarda talep gören bir tür olduğunu vurgulayarak, “Manisa olarak ülkemize önemli bir ihracat girdisi sağlamaktayız. Sevişler Barajı’ndaki tesisimiz, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hibe desteğiyle kurulmuş bir proje ve burada üretim devam ediyor” ifadelerini kullandı.
