Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Mart ayında önemli bir artış göstererek 1 milyon 15 bin 647 tona ulaştı. Bu artış, %13,2 oranında gerçekleşti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart ayına ait Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini duyurdu. Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü, Mart ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,9 artış gösterdi. Ocak-Mart döneminde ise bu artış %1,4 olarak kaydedildi.
Mart ayında, inek peyniri üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %0,9 artarken, yoğurt üretiminde %1,0’lik bir azalma görüldü. İçme sütü üretiminde ise %6,2’lik bir artış yaşandı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %1,8 oranında arttı. Ocak-Mart dönemine bakıldığında, inek peyniri üretimi %0,4, yoğurt üretimi %2,0, içme sütü üretimi %1,1 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi %0,9 oranında artış gösterdi.
Bir önceki ay 897 bin 358 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mart ayında %13,2’lik artış ile 1 milyon 15 bin 647 ton olarak belirlendi.
Ayrıca, içme sütü üretimi de bir önceki ay 132 bin 720 ton iken Mart ayında %11,9 oranında artarak 148 bin 525 ton seviyesine geldi. – BAYBURT
