Bursa’da market ve şarküterilerde 30’lu kolisinin fiyatı 300 lirayı aşan tavuk yumurtaları, Uludağ Üniversitesi’nin Ziraat ve Veteriner fakültelerinin satış noktalarında 200 liradan alıcı buluyor.
“Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi” verilerine göre, bu yılın şubat ayında 4,10 lira olan yumurta fiyatları, mart ayında yüzde 10,48 artış göstererek 4,53 liraya yükseldi.
Geçen yılın mart ayına kıyasla yumurtadaki fiyat artışı yüzde 66’yı bulurken, haziran ayıyla karşılaştırıldığında ise bu oran yüzde 136’ya kadar çıktı. Yumurtada üretici fiyatları haziran ayından itibaren sürekli bir artış göstermekte.
Tüketiciye ulaşan yumurtalarda ise çiftlik veya kümes yumurtalarının 30’lu kolisi 250 lira, gezen tavuk yumurtalarının kolisi ise 300 liranın üzerine çıktı. En ucuz protein kaynağı olan yumurtanın bu denli pahalı olduğu bir dönemde, Uludağ Üniversitesi’nin Ziraat ve Veteriner fakültelerinin satış mağazalarında 30’lu yumurtalar 200 liradan temin edilebiliyor.
Ziraat Fakültesi’nde yaklaşık 3 bin tavuk bulunan kümeste, özel yemlerle beslenen kanatlılardan elde edilen ve lezzetiyle dikkat çeken yumurtaların 30’lu kolisi, 200 liradan satılmaktadır. Mağazada ayrıca kekikli tarhana, üzüm suyu ve domates suyu gibi öğrencilerin ürettiği ürünler de piyasa fiyatlarının oldukça altında alıcı buluyor.
Veteriner Fakültesi’nin gezen tavuklarından elde edilen yumurtaların da 30’lu kolisi 200 liradan satılmakta. Bu fakülte mağazasında süt ürünleri de yer almakta. Akademisyenler, çiftlik ile gezen tavuk yumurtaları arasında belirgin bir fark olmadığını ifade ediyor.
