Pastırmacı Yasin Güzel, Ramazan ayındaki satışlardan memnun olduklarını belirterek, “Bizim için ilk ve son hafta çok daha yoğun geçer” açıklamasında bulundu.
Ramazan’ın başlamasıyla birlikte sucuk içinin de tezgahlarda yerini aldığını ifade eden Güzel, “Ramazan boyunca fiyatlarımızda herhangi bir değişiklik yok. Sucuk fiyatlarımız 500 TL’den başlayıp, 850 TL’ye kadar çıkabiliyor. Pastırmanın fiyatı ise şu an için 1.200 TL’den başlıyor ve 1.800 TL’ye kadar değişiklik gösterebiliyor. Ayrıca, Ramazan’ın vazgeçilmezlerinden biri olan sucuk içinin de tezgahlardaki yerini aldığını söylemekte fayda var. Sucuk içi şu anda yarım kiloluk paketler halinde satılmakta ve bunun fiyatı 350 TL. Kalite açısından, sucuk içindeki yağ oranının az olması önem taşır. Müşterilerimiz pişirme esnasında yağ oranının düşük olmasına dikkat ederse, bu durum kaliteyi artırır” dedi.
Güzel, Ramazan ayının özellikle ilk ve son haftasının kendileri için daha yoğun geçtiğine dikkat çekerek, “Ramazan’ın başlangıcı bizim için çok hareketli bir dönemdir. İnsanlar, iftar sofrasına pastırma ve sucuk içi almak için yoğun talepte bulunurlar. İlk haftadan sonra biraz durağan bir süreç yaşanabilir. Ancak, Ramazan’ın son haftası bayram hazırlıkları nedeniyle yeniden yoğun bir döneme gireriz. Bu açıdan, Ramazan’ın ilk ve son haftası bizim için son derece önemli. Vatandaşlarımız, sofralarında en azından az da olsa pastırma, sucuk ve sucuk içini bulundurmayı unutmasınlar. Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum” şeklinde konuştu. – KAYSERİ
