Çay İşletmeleri (ÇAYKUR) Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, yeni ürün çeşitleri olarak mavi yemişli siyah ve beyaz çay üretme planlarını açıkladı.
Alim, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ikinci sürgün kampanyasını üreticilerin rahat bir şekilde hasat yapabilmesi için erken başlattıklarını ifade etti.
Mayıs 2024’te gerçekleşen birinci sürgün döneminde 210 bin ton yaş çay alındığını belirten Alim, bu rakamın bu yıl itibarıyla 233 bin tona yükseldiğini ve ikinci sürgün döneminde de üreticilerin elindeki tüm çayı almaya hazır olduklarını vurguladı.
Alim, üreticilere çay hasadında acele etmemeleri tavsiyesinde bulunarak, “Günlük belirlenen limitler çerçevesinde dikkatli ve sağlıklı bir şekilde hasat yapılmasını istiyoruz” dedi. Çayın tamamını alma taahhüdünde bulunduklarını belirten Alim, üreticilerin acele etmemeleri durumunda sıkıntı yaşanmayacağını ifade etti.
Çayın kaliteli olmasının önemine değinen Alim, hasat döneminde dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. “Çayda ot ve yabancı madde olmadan, itinalı bir şekilde hasat yapılmasını bekliyoruz. Amacımız, çayımızı dünyanın her yerinde talep edilen sağlıklı bir ürün haline getirmek” şeklinde konuştu. Türk çayını hem yurt içinde hem de uluslararası platformda tanıtmanın öncelikleri arasında olduğunu açıkladı.
Çayın potansiyelinin yüksek olduğuna dikkat çeken Alim, çeşitli ürün geliştirme çalışmalarının sürdüğünü kaydetti. Çay atıklarından elde edilen ekstrakt, pelet ve kozmetik ürünler üzerinde çalışmaların devam ettiğini belirten Alim, çay tohumu yağı ve yanık kremi gibi yeni ürünlerin de gündemde olduğunu açıkladı. Ayrıca, tarımda kullanılmak üzere geliştirilen “Çaykopit” adlı ürün üzerinde de Ar-Ge faaliyetlerinin sürdüğünü belirtti.
Alim, ürün yelpazelerini genişletmeye devam ettiklerini ifade ederek “MOD” serisi adı altında yeni bitkisel çay ürünlerinin hazırlık aşamasında olduğunu bildirdi.
Bölgede mavi yemişten elde edilen yeni ürünler de piyasaya sürülecek. Alim, “Mavi yemişli siyah çay ve mavi yemişli beyaz çay şeklinde farklı ürünler çıkarma planımız var” diye belirtti.
Geçmiş yıl içerisinde 186 kilogram beyaz çay elde ettiklerini ve tamamının satıldığını, bu yıl ise yaklaşık 70-80 kilogram beyaz çay tomurcuğu toplandığını aktaran Alim, yıl sonuna kadar bu miktarın 300 kilograma ulaşmasını beklediğini sözlerine ekledi. Beyaz çayın kilosunun 6 bin lira olduğunu ve talep olduğunu kaydeden Alim, bu yıl daha fazla toplama ve satış gerçekleştirmelerini istedi.
