Aksaray’da organik olarak üretilen ve selenyum ile germanyum oranı yüksek olan sarımsaklar, Türkiye’de ilk kez yurtdışındaki ilaç fabrikalarına antibiyotik ilaç kullanımında kullanılmak amacıyla ihraç edilmişti. Şimdi ise bu sarımsaklara İspanya‘dan yatırım desteği geldi. İspanyol bir sarımsak üretim ve endüstriyel ekipman firması, Aksaray’daki sarımsak üretimini modern teknolojiyle destekleyerek kendi ülkesine ithal edecek.
Aksaray’dan önceki yıllarda Rusya, Almanya, Polonya ve Hollanda gibi çeşitli ülkelere antibiyotik üretiminde kullanılmak üzere ihraç edilen sarımsaklara bu yıl İspanya‘dan gelen yatırım desteği, bölgenin potansiyelini daha da artıracak. Tuz Gölü havzasındaki özel elementler, iklim koşulları ve eksi 30 dereceye kadar dayanıklı olma özelliği gibi faktörler, Aksaray’ın Acıpınar köyünde yetiştirilen organik sarımsağın her yıl daha fazla ilgi görmesine neden oluyor. İspanyol firma, Aksaray’daki sarımsağın özelliklerini diğer ülkelerde bulamadıklarından burada yatırım yapma kararı aldı. Üretimi arttırmak amacıyla sarımsak üreticisi Aydın Öngün ile anlaşmaya varan firma, üreticiye modern makine ve ekipman desteği sağlayacak.
Sertifikalı destek ile üretimin verimliliğinin artırılması hedeflenirken, elde edilen sarımsaklar İspanya‘ya ihraç edilecek. Yapılan bu yatırımla Aksaray’daki sarımsak üretiminin en az 4-5 kat artması bekleniyor ve organik sarımsağın yurtdışında tanınması sağlanacak.
“Aksaray’ın sarımsağı en iyi sarımsak”
İspanyol firma yetkilisi Giuseppe Tommasino, “Aksaray’ın sarımsağı gerçekten çok kaliteli bir sarımsak. İçerisindeki selenyum ve germanyum oranları yüksek olduğu için, bu çeşit başka ülkelerde bulunmuyor. Bu nedenle burada üretim noktasında destek sağlamak ve Aksaray’daki üretimi artırmak istiyoruz. En modern sarımsak ekipmanları ile üreticilere destek sunacağız ve buradaki ürünlerin yurtdışına ihracatını gerçekleştireceğiz” ifadelerini kullandı.
“Ekipman desteğiyle üretim ve kalite daha da artacak”
Sarımsak üreticisi Aydın Öngün’ün oğlu Uğur Öngün, “İspanyol yatırımcı firmanın yetkilileri burada. En son teknoloji ekipmanları sunarak üretim kapasitemizi artırmayı hedefliyorlar. Özellikle buradaki sarımsağın kalitesine hayran kaldıkları için yatırım gerçekleştirdiklerini belirttiler. Bu sarımsak yalnızca Aksaray’da yetişiyor ve iklim, toprak ve içerdiği selenyum ile germanyum oranları açısından benzersiz. Yatırımcılar, üretim süreçlerimizi geliştirmek için mühendislik desteği sağlayacaklar. Her ay kontrol edilerek, elde edilen sarımsaklar İspanya‘ya götürülecek ve orada işlenecek. Çeşitli ülkelerde yaptıkları araştırmalar sonucunda Aksaray sarımsağının kalitesinin diğerlerine kıyasla daha üstün olduğunu gördükleri için buraya geldiler. Bu yıl İtalya ve İspanya için de hedeflerimiz var.” ifadelerini kullandı.
