Mardin Üniversitesi’nde Gıda Güvenliği Krizi: Tarihi Geçmiş Tavuk Etleri Kullanıldı
Mardin Artuklu Üniversitesi’nin yemekhane mutfağında, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimler, ciddi bir gıda güvenliği ihlalini ortaya çıkardı. Denetimlerde, yemeklerde son kullanma tarihi geçmiş tavuk etlerinin kullanıldığı belirlendi. Söz konusu etler imha edilirken, üniversiteye de para cezası uygulandı.
Öğrencilerden Sert Tepki
Yaşanan olayın ardından üniversite öğrencileri, duruma büyük tepki gösterdi. Sağlıklı ve güvenli gıda tüketme haklarının ihlal edildiğini ifade eden öğrenciler, üniversite yönetiminden daha sıkı denetim ve kontrol mekanizmalarının kurulmasını talep etti. Öğrenciler, "Bu olay, üniversitelerde gıda güvenliği konusunun ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Öğrencilerin sağlığını korumak amacıyla, bu tür denetimlerin düzenli bir şekilde yapılması ve ihlallerin ciddi ceza alması gerekiyor" diyerek kaygılarını dile getirdi.
Üniversiteden Açıklama Geldi
Mardin Artuklu Üniversitesi Rektörlüğü, mutfakta yapılan denetimlerde tarihi geçmiş tavuk etine dair bir açıklama yaptı. Rektörlüğün bildirisinde, "Bahsi geçen et, imha edilmek üzere tedarikçi firmaya teslim edilmek için bir kenarda bekletilen, asla kullanılmayan bir ettir. Nitekim bugüne kadar denetlemeyi yapan kurum tarafından üniversitemizde bu yönde hiçbir cezai işlem yapılmamıştır" ifadeleri kullanıldı.
Olay, yemekhanedeki gıda güvenliği standartlarının sorgulanmasına ve üniversite yönetiminin kontrol mekanizmalarının gözden geçirilmesine yol açması bekleniyor.
