Türkiye’nin Bursa ilinde, İznik ilçesinde gerçekleşen erken erik hasadı büyük ilgi çekti. Ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası’nın ürettiği erikler, kilosu 3 bin 500TL’lik fiyatıyla dikkatleri üzerine çekti. 25 yaşındaki genç mühendisin ailesi de ziraat mühendisi olup kış mevsiminde erik yetiştirmekte ve hasat etmektedir.
Ası ailesi, eriklerini dünyanın çeşitli yerlerine göndererek, Birleşik Arap Emirlikleri’nden gelen şeyhlerin ilgisini çekmiştir. Şeyhler, kilolarca yeşil erik siparişi verirken genç üretici de internet üzerinden eriklerini dünyanın dört bir yanına ulaştırmaktadır. Mustafa Kutay Ası, 800 metrekarelik alanda kurduğu sera ile İznik’in tanıtımına da katkıda bulunmaktadır ve eriklerini özel çini kaseler içinde göndermektedir.
Olağanüstü ilgi karşısında Mustafa Kutay Ası, ağaçlarına 12 ay boyunca özenle bakarak, eriklerin kalitesini arttırmıştır. Özellikle Birleşik Arap Emirlikleri’nden gelen yoğun talepler üzerine eriklerin kilosu 3 bin 500TL olarak belirlenmiştir. Mustafa Kutay Ası, seralarında kullanmış oldukları akıllı ısıtma sistemleri sayesinde erken hasadı mümkün hale getirdiklerini ifade ederken, bu teknolojiye yatırım yapmanın kendileri için yüksek maliyetli olduğunu vurgulamıştır. Isıtma için kullanılan kömür masraflarının, sert geçen kış aylarında 200 bin lirayı bulduğunu belirtmiştir.
Eriklerin eşsiz lezzeti için Marmaris’ten İznik’e gelen Özdemir Yiğit, sosyal medyada erik üretiminden haberdar olduktan sonra hemen Ası ailesinin yanına gelmiş ve erikleri deneyimlemiştir. Bu lezzetli erikler, hem yerel hem de ulusal düzeyde büyük beğeni toplamıştır. Mustafa Kutay Ası ve ailesi, kaliteli ürünleri ve özverili çalışmalarıyla Türkiye’nin erik üretiminde öne çıkan isimlerinden biri olmayı başarmıştır.
Sonuç olarak, Bursa’nın İznik ilçesinde yapılan erik hasadı, sadece bir tarım faaliyeti olarak kalmayıp birçok kişinin ilgisini çeken bir hikayeye dönüşmüştür. Mustafa Kutay Ası ve ailesi, emeklerinin karşılığını alarak hem yerel ekonomiye katkı sağlamış hem de Türk tarımının geldiği noktayı gözler önüne sermiştir.
