Trabzon’da alternatif bir geçim kaynağı olarak yükselen salep üretimi, sahil kesimlerinden yüksek rakımlara kadar yayılan bir alanda gerçekleşiyor. Doğu Karadeniz Bölgesi’nde fındık ve çay ile geçimini sağlayan üreticiler için salep, yeni bir umut kapısı açıyor. Bu ürünün ek gelir kaynağı olarak ön plana çıkmasıyla birlikte Trabzon’da 45 üretici salep üretimine yönelmiş durumda. Türkiye’de sertifikalı olarak üretimine izin verilen salep, yüksek verimi ve fiyatı ile dikkat çekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sertifikalı 15 dönümlük bir çiftlikte salep üretimi gerçekleştiriliyor.
Salep danışmanlığı yapan İlyas Altun, Trabzon’da salep üretimini geliştirmek amacıyla çalışmalar yürütüyor. Salep ekiminin toprak yapısına bağlı olarak önemli olduğunu vurgulayan Altun, kumlu toprakları tercih ettiklerini belirtiyor. Salebin sadece bir çiçek olarak değil, ekonomik bir potansiyele sahip olduğunu ve ciddi bir gelir kapısı sağladığını dile getiriyor. 100 metrekarelik bir salep bahçesi, 20 dönüm fındıklık değerine karşılık geliyor. Bu durum, salep üretiminin karlı bir yatırım fırsatı olduğunu gözler önüne seriyor.
Salep üretiminde nemin önemli bir faktör olduğunu ifade eden Altun, ürünün toprağa dikilmeden satıldığını belirtiyor. Salesin nem seven bir bitki olduğunu ve sulamanın düzenli bir şekilde yapılması gerektiğini vurgulayan Altun, salep üretiminin verimli bir iş olduğunu dile getiriyor. Salep üretimi yapan herkesin, bu alanda bilgi sahibi olması gerektiğinin altını çiziyor ve son yıllarda Türkiye’nin salebi ithal ettiğini, bu nedenle yerli üretiminin arttırılması gerektiğini belirtiyor.
Altun’un önderliğinde Trabzon’da salep üretimi yapan çiftçiler, yüksek rakımlı ve nemli bölgelerde salep ekerek yüksek gelir elde etmeyi hedefliyor. Salep üretiminin Karadeniz’de yaygınlaşmasıyla birlikte, bu alanda üretim yapan çiftçilerin ekonomik olarak daha güçlü bir konuma gelmeleri bekleniyor. Karadeniz Bölgesi’nde salep üretimi, ekonomik anlamda ciddi fırsatlar sunarken, bu alanda yeni yatırımların ve desteklerin artması gerekliliği ortaya çıkıyor.
