Kırmızı leke bulunan yumurtalar hakkında yaygın bir yanlış inanç vardır, bu lekelerin doğmamış civcivle ilişkili olduğu düşünülür. Ancak bilimsel kaynaklar, yumurtadaki bu lekelerin aslında yumurtlama sırasında kan damarlarının yırtılmasından kaynaklandığını ve fertilizasyonla ilgisi olmadığını belirtmektedir.
Tavukların yumurta oluşumu sırasında meydana gelen bu küçük damar yırtılmaları sonucunda “kan lekesi” veya “et lekesi” olarak adlandırılan kırmızımsı izler oluşabilir. Ancak bu durum, yumurtanın besin değerini ya da lezzetini etkilemez.
Ayrıca, marketlerde satılan yumurtalar genellikle ticari çiftliklerde üretildiğinden, fertilize edilmezler ve bu yumurtalardan civciv çıkma ihtimali de yoktur. Bu tür lekeler genellikle beslenme düzeni, stres veya genetik faktörlerden kaynaklanabilir. Dolayısıyla, kırmızı leke görmek tüketiciler için endişe verici bir durum değildir.
NOT: Fertilize, biyolojide, dişi ve erkek üreme hücrelerinin birleşmesiyle yeni bir canlının gelişimini başlatma sürecidir.
