Yeşil çayın kalitesiz versiyonları genellikle düşük kaliteli yapraklardan üretilir ve bu durum içerdiği antioksidan ve diğer faydalı bileşiklerin azalmasına neden olabilir.
Çayınızın renginin koyu yeşil veya doğal bir ton olmaması, yapay katkı maddeleri veya düşük kaliteli içeriklerin kullanıldığını gösterebilir. Ayrıca, bazı yeşil çay markaları lezzeti artırmak için şeker veya tatlandırıcılar ekleyebilir, bu da çayın sağlıklı etkilerini azaltabilir.
Sağlıklı bir yeşil çay tercih ederken organik ve doğal ürünleri seçmek önemlidir. Gerçek yeşil çayın içerdiği polifenoller ve kateşinler sayesinde kalp sağlığını desteklediği ve metabolizmayı hızlandırdığı bilinmektedir. Dolayısıyla, kalitesiz veya yapay katkı maddeleri içeren ürünlerden kaçınarak sağlıklı bir seçim yapmak önemlidir.
Yeşil çayın sağlık faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için doğru şekilde tüketilmesi gerekmektedir.
Demleme süresi ve sıcaklık konusunda yeşil çayın 70-80 °C (160-175 °F) sıcaklıkta su ile demlenmesi gerektiği tavsiye edilmektedir. Daha yüksek sıcaklıklar çayın acılaşmasına yol açabilir. Demleme süresi ise 2-3 dakika olmalıdır ki bu süre çayın lezzetini ve besin değerini optimize eder.
Yaprak seçimine de önem vermek gerekmektedir. Kaliteli ve taze yeşil çay yaprakları seçmek, sağlık faydalarını artırabilir. Organik yeşil çaylar tercih edilebilir çünkü katkı maddeleri veya pestisit içermezler.
Tüketim miktarı konusunda genel öneri günde 2-3 fincan yeşil çay tüketilmesidir. Bu miktar sağlık faydalarından yararlanırken aşırı kafein alımını da engelleyebilir.
