Kurban Bayramı, et tüketiminin yoğunlaştığı bir dönemdir. Bu süreçte sağlıklı beslenme alışkanlıklarına uymak, kalp ve sindirim sağlığı açısından son derece kritik bir rol oynamaktadır.
Sıcak yaz günlerine rastlayan Kurban Bayramı’nda, aşırı et tüketiminden kaçınılması gerektiği konusunda uyarılarda bulunuluyor. Bayram coşkusunun tadını çıkarırken, kalp sağlığınızı tehlikeye atmamaya dikkat edin.
Medipol Sağlık Grubu’ndan Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, kalp ve damar hastalarının bu bayram özelinde beslenme konusuna daha fazla özen göstermeleri gerektiğine dikkat çekti.
“ET TÜKETİMİNDE TADIMLIK MİKTARLAR TERCİH EDİLMELİ”
Kurban Bayramı’nın sıcağı, bayram sofraları için riskli durumlar oluşturabilir. Dini vecibeleri yerine getirirken sağlık unsurlarının da göz önünde bulundurulması önemlidir. Bu dönemde sağlıklı ve dengeli bir beslenme yaklaşımının gerekliliğini vurgulayan Boztosun, et tüketiminin tadımlık seviyelere indirilmesinin kalp sağlığı için önemli bir adım olduğunu belirtti.
“KALBİNİZ İÇİN SEÇİCİ OLUN”
Etin yanı sıra, sofralarınızı zenginleştirecek çeşitli besinlerle denge kurmak, bayramı hem sağlıklı hem de keyifli geçirmenize yardımcı olacaktır. Unutmayın, bu bayram kalbinize saygı gösterin!
“ET TÜKETİMİMİZİ MÜMKÜNSE HAŞLANMIŞ OLARAK TERCİH EDELİM”
Prof. Dr. Boztosun, bayramın manevi değerinin yanı sıra sağlığın korunması gerektiğini de ifade etti. “Kurban, bizim için büyük bir ibadet. Bu günleri geçirirken sağlığımızı göz ardı etmemeliyiz. Et tüketimimizi mümkünse haşlanmış şekilde tercih edelim. Diğer sebze ve meyvelerin miktarını artırarak dengeli beslenmeye devam etmeliyiz. Yaz döneminde su alımını da ihmal etmemek gerekir. Etin tadı önemli ama aşırı tüketim sindirimi zorlaştırarak kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.” dedi.
“ETİ DİNLENDİRİN, TADINI ARTIRIN”
Etin dinlenmiş şekilde tüketilmesinin sağlık açısından daha faydalı olduğunu belirten Prof. Dr. Boztosun, “Hemen kesilen eti pişirip yemek alışkanlığı yaygın olsa da, bu pek sağlıklı bir seçenek değildir. Dinlenmiş, yani ‘rahatlamış’ etleri tercih etmek gerekir. Bu durum, hem tadını artırır hem de hazmı kolaylaştırır.” şeklinde konuştu.
“ETİ MUTLAKA SEBZE VE LİFLİ GIDALARLA BİRLİKTE TÜKETMELİYİZ”
Kalp ve damar hastalarının daha dikkatli beslenmeleri gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Boztosun, “Tüketilen et miktarı, ‘doyumluk’ değil, ‘tadımlık’ olmalıdır. Özellikle belirli bir yaş grubunda ve kalp-damar hastalığına sahip olanların et miktarını sınırlamaları gerekiyor. Ağır yemeklerden kaçınmalı ve eti her zaman sebze ve lifli gıdalarla birlikte tüketmeliyiz. Böylelikle hem sağlığımızı hem de bayramın neşesini koruyarak bu özel günleri geçiririz.” ifadelerini kullandı.
