Kayseri Ticaret Borsası (KTB), hayvancılık sektörünün temel unsurları olan et, süt ve yumurta alanlarının geleceğini belirlemek ve mevcut sorunlara çözüm yolları aramak amacıyla önemli toplantılar gerçekleştirdi.
Et, Süt ve Yumurta İhtisas Komitesi üyeleri ile sektörün önemli paydaşlarını bir araya getiren bu toplantılar, sektörün dinamizmini ve dayanışma potansiyelini bir kez daha vurguladı. Bu buluşmalar, sadece sorunların belirlenmesi değil, aynı zamanda somut çözüm önerilerinin geliştirilmesi için de etkin bir zemin oluşturdu. Et İhtisas Komisyonu Toplantısı’nda, sektörü tehdit eden Şap Hastalığı ile ilgili mücadele ve bu salgının sektöre olan etkileri kapsamlı bir şekilde ele alındı. Hayvan hareketlerinin sınırlandırılması neticesinde üreticilerin karşılaştığı zararlar ve aşı tedarikindeki zorluklar üzerinde duruldu. Ayrıca, etkin karantina uygulamalarının geliştirilmesi gerektiği ifade edildi. Bunun yanında, hayvancılığın en büyük maliyet unsuru olan yem fiyatlarındaki artış da tartışıldı. Sürdürülebilir üretimin sağlanabilmesi amacıyla destek mekanizmalarının güçlendirilmesi ve alternatif yem kaynaklarının araştırılması üzerinde fikir birliği sağlandı.
Süt İhtisas Komisyonu Toplantısı’nda ise temel sorunlardan biri olan soğuk zincir sürecindeki aksaklıklar gündeme geldi. Çiğ süt kalitesinin ve hijyeninin korunmasında kritik rol oynayan soğuk zincirdeki sorunlar, ürün kayıpları ve fiyat düşüşlerine yol açtığı için bu alandaki altyapının iyileştirilmesi gerekliliği öne çıktı. Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından açıklanan çiğ süt fiyatlarının güncel maliyetlere karşılık vermediği belirtildi. Üreticilerin emeğinin karşılığını alabilmesi ve süt hayvancılığının cazibesini koruyabilmesi için fiyatların maliyetlerle uyumlu hale getirilmesi gerektiği konusunda mutabakat sağlandı. Yem fiyatlarının yüksekliği, süt üreticileri için de sıkıntı yaratmakta ve üretimden çekilen çiftçi sayısının artmasına yol açmaktadır. Bu duruma acil ve kalıcı çözümler üretilmesi gerektiği net bir şekilde ifade edildi.
Yumurta Sektörü Toplantısı’nda ise son günlerde yaşanan kuş gribi salgınlarının ardından itlaf edilen kanatlı hayvanların yerine yeni civciv temin süreci değerlendirildi. Üreticilerin yeniden toparlanması için civciv temini, kümeslerin dezenfekte edilmesi ve tazminat süreçlerinin hızlandırılması büyük önem taşıyor. Piyasada bulunan farklı gramajlardaki yumurtaların tüketici algısı üzerindeki etkileri konuşulurken, yumurta standardizasyonunun sağlanması ve denetim mekanizmalarının güçlendirilmesi gerektiği dile getirildi. Türkiye’nin yumurta ihracatındaki konumu dikkate alınarak, ihracat sorunları da masaya yatırıldı. Yumurta fiyatlarının arz-talep dengesi, maliyetler ve piyasa koşulları çerçevesinde belirlenmesi gerektiği vurgulandı ve üretici kar marjının korunması ile tüketicinin uygun fiyatla ürüne ulaşmasının yanı sıra çevresel etkilere de dikkat çekildi. Kanatlı gübre yönetimi, biyogaz tesisleri gibi çevre dostu yaklaşımlar üzerinde durularak, sürdürülebilir bir üretim için çevresel sorumlulukların yerine getirilmesi gerektiği ifade edildi. Ayrıca, güncel çevre mevzuatı ve Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’ndeki değişiklikler de gözden geçirildi.
Kayseri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, yaptığı açıklamada; “Bu kapsamlı değerlendirmeler ışığında, sektörlerimizin sürdürülebilirliği, rekabet gücünün arttırılması ve üreticilerimizin refah seviyesinin yükseltilmesi için ortak akılla belirlediğimiz çözüm önerilerini detaylı şekilde Tarım ve Orman Bakanlığımıza ulaştıracağız. Bakanlığımızın, sektörümüzün bu kritik meselelerine duyarlı yaklaşımını ve çözüm odaklı çalışmalarını destekliyoruz. Sorunlarımızın takibi, çözüm sürecine aktif destek verme ve her aşamada sektörü temsil etme kararlılığımız devam ediyor” dedi. Bağlamış, “Kayseri Ticaret Borsası olarak; üyelerimizin ve sektörlerimizin menfaatlerini korumak, onların gelişimine katkı sağlamak en önemli önceliğimizdir. Bu bağlamda, üreticilerimizle, sanayicilerimizle ve kamu kurumlarımızla iş birliği içinde daha güçlü, verimli ve sürdürülebilir bir tarım ve hayvancılık sektörü için çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz. Toplantılarımıza katılarak görüş ve önerileriyle bizlere ışık tutan tüm sektör paydaşlarımıza teşekkür ediyorum. Birlikte çalışmaya ve ülkemiz için üretmeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı. – KAYSERİ
