Güney Galler’de bulunan Marmaris Kebab House, son zamanlarda yaşanan skandal bir gıda zehirlenmesi olayı ile gündeme geldi. Bu işletme, hijyen kurallarına uymadığı iddiaları ile ciddi şekilde eleştiriliyor. İşletmeye gelen ya da buradan evlerine sipariş veren birçok kişinin kısa sürede rahatsızlık yaşadığı bildirildi.
Marmaris Kebab House’ta yemek yiyen 50’den fazla kişinin, midesinde şiddetli kramplar, yüksek ateş, kusma ve kanlı ishal gibi ciddi semptomlar ile hastaneye başvurduğu belirlendi. Bu rahatsızlıklar, gıda zehirlenmesi olarak tanımlanan bir durumla ilişkiliydi ve sağlık uzmanları hızlı bir şekilde durumu incelemeye aldı.
Yerli basında yer alan haberlere göre, The Sun gazetesi, hastaların ortak noktalarının bu kebapçıdan yemek yemeleri olduğunu bildirdi. Sağlık ekipleri, böyle bir salgın durumunun baş göstermesiyle birlikte, zehirlenme vakalarının kaynağını araştırmaya başladılar. Bu süreçte, hastaların rahatsızlıklarının sebebinin hijyen koşullarının sağlanmadığı durumlarda ortaya çıkan shigella bakterisi olduğu ortaya çıktı.
Zehirlenmelerin ardından hastaneye kaldırılanlar arasında 11 yaşındaki bir çocuğa ise tip 1 diyabet teşhisi konuldu. Bu durum, gıda zehirlenmesi olayının ne kadar ciddi boyutlara ulaştığını gösteriyor. Bağırsak enfeksiyonlarına neden olan bu tür bakterilerin, Marmaris Kebab House’ta sağlanan yiyeceklerden bulaşmış olması büyük bir endişe kaynağıydı.
Olay sonucunda, işletme sahipleri Sami Abdullah ve Hasan Saritag gözaltına alındı. Polis, soruşturma neticesinde bağırsak enfeksiyonuna yol açan shigella bakterisinin bulaşmanın paket servisle bağlantılı olduğunu tespit etti. İşletmede yapılan denetimlerde, yıkanmamış ve yıkanmış sebzelerin ayrılmaması gibi ciddi hijyen ihlalleri tespit edildi. Bu durumun, lahana salatasına bulaşan bakterinin kaynağı olabileceği öne sürülse de kesin bir neden henüz belirlenemedi.
Mahkeme süreci, Newport Sulh Ceza Mahkemesi’nde gerçekleşti ve burada Abdullah ile Saritag, güvenli olmayan gıda satışı, gıda güvenliği prosedürlerini ihlal etme ve yeni sahiplerini kaydettirmeme suçlarından mahkûm edildi. Mahkeme, Abdullah’a 2 bin sterlin, Saritag’a ise 3 bin 65 sterlin para cezası verdi. Ayrıca, her iki sanığın 2 bin 792 sterlin tutarında masraf ödemesine de karar verildi.
Sanıkların avukatları, müvekkillerinin yaşananlardan dolayı derin bir üzüntü içinde olduklarını ve bu süreçte mağdurlardan özür dilediklerini belirtti. Bu olay, gıda güvenliği ve hijyen standartlarının ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Gıda işletmelerinin, müşterilerinin sağlığını korumak adına gerekli önlemleri alması ve hijyen şartlarına riayet etmesi beklenmektedir.
