Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği (GTBD), düzenlediği basın toplantısında gıda takviyelerine yönelik yanlış algılara dikkat çekti. Toplantıda konuşan GTBD Başkanı Samet Serttaş, Türkiye’nin gıda takviyesi pazarında 750 milyon dolara ulaştığını, ancak kişi başı harcamanın hâlâ düşük seviyelerde olduğunu belirtti. Serttaş, bu farkın bilgi eksikliği, takviyelerin hâlâ ilaç gibi algılanması ve eczane dışındaki satış kanallarının yeterince tanınmamasından kaynaklandığını ifade ederek, bilinçli tüketim artarsa sektörün potansiyelini gerçekleştirebileceğini söyledi.
Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği (GTBD), gıda takviyelerinin toplum sağlığına ve beslenmesine katkısı, takviye edici gıdaların üretimi, tüketimi, ihracatı ile sektörün ekonomik katma değeri konularını kamuoyuna anlatmak amacıyla, GTBD Başkanı Samet Serttaş’ın ev sahipliğinde bir basın toplantısı düzenledi. Toplantıda, gıda takviyelerinin tanımı, ilaçtan farkı, sahte ürünlerle mücadele, sektördeki yasal düzenlemeler ve denetim süreçleri, sektörün ekonomi ve toplum beslenmesine katkısı ile geleceğe dair planlar ele alındı.
Bilgilendirme ve Denetim
Gıda takviyelerinin doğru şekilde tanımlanması ve tüketicilere doğru bilgiler aktarılmasının önemli olduğuna vurgu yapan Samet Serttaş, sahte ürünlerin engellenmesi için etkin denetim ve kamuoyunun bilinçlendirilmesi gerektiğini belirtti. “Gıda takviyeleri ilaç değildir. Gıda olarak tanımlanır ve bu şekilde denetlenir. Toplum sağlığını korumak için güvenilir ürünlere erişimi kolaylaştırmak ve çok kanallı yapıyı doğru anlatmak kritik öneme sahiptir,” dedi.
GTBD Başkanı Serttaş, 2025 yılına ilişkin sektörel verileri paylaşarak şunları söyledi:
“2013-2025 yılları arasında takviye edici gıda sektörü çift haneli büyüme göstererek, 750 milyon dolara ulaşmıştır. Bu büyümede, 2013 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Ticaret Bakanlığı’nın birlikte çalışarak kurguladığı güçlü denetim sistemi rol oynamıştır. Bilim komitelerinin destekleriyle ürünlerde kullanılan bileşen limitleri belirlenmiş ve üretim standartları yükseltilmiştir. Bu sayede sektör, kalite standartlarını artırarak ihracatçı ülkeler arasına girmiştir.”
Serttaş, kişi başı yıllık harcamanın hâlâ düşük seviyelerde olduğunu da vurguladı ve karşılaştırmalar yaptı:
“Türkiye’de kişi başı yıllık harcama 7,24 dolar iken, Almanya’da 121 dolar, ABD’de ise 284 dolardır. Bu fark, kamuoyunda bilgi eksikliği ve takviyelerin toplum sağlığı açısından oynayabileceği önemli rollerin yeterince anlaşılmamasından kaynaklanıyor. Ayrıca, çok kanallı erişimin yeterince bilinmemesi ve bilinçli tüketimin azlığı, pazarın gelişimini engelliyor. Biz GTBD olarak, bu farkı kapatmak amacıyla doğru bilgiyi erişilebilir kılmayı, güvenli ürünlerin daha fazla kitleye ulaşmasını sağlamayı ve satış kanallarını doğru anlatmayı amaçlıyoruz.”
Güven Artıyor ve Güçlü Araştırmalar
Toplantıda, GTBD ve XSight iş birliğiyle gerçekleştirilen “8. Gıda Takviyesi Kullanımı ve Beslenme Alışkanlıkları Ölçümü” araştırmasının sonuçları da paylaşıldı. Bu çalışma, Adana, Ankara, Bursa, Edirne, Erzurum, Gaziantep, İstanbul, İzmir, Kayseri, Malatya, Samsun ve Trabzon olmak üzere 12 ilde 600 katılımcıyla yapıldı. Araştırma, toplumda takviyeye olan güvenin ve farkındalığın arttığını gösterdi.
Soru: “Gıda Takviyesi Nedir?”
- Katılımcıların %49’u “Gıdadır” yanıtını verdi.
- Haziran 2023’te %53 olan güven oranı, bu araştırmada %59’a yükseldi.
En Çok Kullanılan İçerikler ve Tercihler
Katılımcılara en çok bildikleri takviye içerikleri sorulduğunda,
- %51 ile multivitaminler,
- %48 ile D ve C vitamini öne çıktı.
İşte en çok bilinen içerikler, kadınlar arasında daha yüksek bilinirlilik gösterdi.
Son üç ayda en çok kullanılan ürünler:
- B12 vitamini,
- D vitamini,
- C vitamini; tercih edilen formlar ise:
- Kapsül,
- Tablet,
- Suda eriyen saşe.
Satış Kanalları ve Denetim
Verilere göre, tüketicilerin gıda takviyesi satın alırken en çok güvendiği kaynak doktorlar. Ayrıca, eczacılar, aile/arkadaşlar ve diyetisyenler de önemli.
