Domates, İtalyanlar tarafından “altın elma” olarak adlandırılan bir besindir. İçerdiği benzersiz faydalı bileşenlerle dikkat çeker. Zengin besin değerleri sayesinde sağlıklı beslenme için önemli bir parçadır. Yüksek miktarda likopen, C vitamini ve potasyum içermektedir.
Likopen, güçlü bir antioksidan olarak hücreleri serbest radikal hasarından koruyarak kalp sağlığını iyileştirir ve bazı kanser türlerinin riskini azaltabilir. Ayrıca, anti-enflamatuvar etkilere sahiptir. Domatesin düzenli tüketimi yüksek kan basıncını düşürebilir, bağışıklığı destekleyebilir ve cilt sağlığını iyileştirebilir. Çiğ veya pişmiş olarak tüketildiğinde farklı faydalar sunar.
Domates yüksek lif içeriğiyle sindirim sağlığını destekler ve düşük kalorili yapısıyla kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Bu özellikleri nedeniyle sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olarak kabul edilir.
Domatesin diğer sağlık faydaları arasında depresyonu iyileştirmeye yardımcı olması, görme problemlerini önlemesi ve sindirim problemlerini hafifletmesi bulunmaktadır.
