Bursa’nın armut ve şeftali üretiminde önemli bir yere sahip olan Gürsu ilçesinde, hasat öncesinde “seyreltme” veya “tekleme” adı verilen gelişmiş kalite artırma işlemleri gerçekleştiriliyor.
Bursa, deveci ve santa maria armudu ile şeftali ve nektarin üretiminde Türkiye’nin önde gelen bölgelerinden biri olarak dikkat çekiyor. Bahçelerde bu yıl farklı bir heyecan yaşanıyor.
Çiftçiler, bahçelerindeki yabancı otları temizleyerek, doğru zamanda ilaç ve gübre uygulamaları yaparak ürünlerini zararlılara karşı korumaya çalışıyorlar. Temmuz ayında başlayacak olan hasat öncesinde, “tekleme” işlemi ile yüksek kaliteli ürün elde etmeyi amaçlıyorlar.
Gürsu Ziraat Odası Başkanı Kamil Dönmez, Bursa ve çevresinde etkili olan zirai don olayının Bursa Ovası’nda önemli bir zarar oluşturmadığını, bazı bölgelerde ise soğuk pası oluştuğunu ifade etti.
Bu ayın sonunda ve Temmuz’un ilk haftasında şeftali ve nektarin hasadının başlayacağını, 20 Temmuz’dan itibaren de armutların toplanacağını belirten Dönmez, şu şekilde konuştu:
“Hasat öncesi bahçelerde en önemli işlemlerden birini gerçekleştiriyoruz. Seyreltme ya da tekleme adı verilen bu işlemle, topan halindeki armutlardan soğuk pası ve kara leke taşıyanlar ile küçük olanları ayırıp koparıyoruz. Şeftalide de, yan yana bulunan olgunlaşmamış meyvelerden bazılarını çıkarıyoruz. Bu işlem için tarım işçileri getiriliyor. Sabah 07.00’de bahçeye gelen işçiler, akşam 17.00’ye kadar çalışıyorlar.”
Dönmez, bu uygulamanın hem ağaç sağlığı hem de ürün kalitesi açısından son derece önemli olduğunu vurguladı. “Dal uçlarında 6’lı, 7’li armutlar oluşabiliyor. Bu durum, hem istediğimiz büyüklükte gelişimi engelliyor hem de dalın taşıma kapasitesini aşabiliyor. Seyreltme yapıldığında istenen standartta şeftali ve armut elde edilebiliyor. Böylece hem tüketici kaliteli ürün satın alıyor hem de üretici, yüksek kaliteli ürünleri ile gelir kazanabiliyor” dedi.
Ayrıca, ağaçların veya dalların taşıyabileceği kapasiteye kadar seyreltme yapıldığını belirten Dönmez, “Seyreltmenin de çiftçiye maliyeti bulunuyor. Armutta kilogram başına 2,5 lira, şeftalide ise 1,5-2 lira arasında bir maliyet oluşuyor. Şeftalinin az olan miktarı ve ağaçların küçüklüğü, tekleme maliyetini düşürüyor” diye ekledi.
Dönmez, Gürsu’da santa maria armudunda 45 bin ton, deveci armudunda ise 50 bin ton rekolte beklediklerini, şeftali ve nektarin verim tahmininin ise 15 bin ton olduğunu ifade etti.
Tarım işçisi Mehmet Maraba ise sabah erken saatlerde bahçeye gelerek ağaçları gereksiz fazlalıklardan arındırdıklarını kaydetti. – BURSA
