Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkan Vekili ve Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (AESOB) Başkanı Adlıhan Dere, Kurban kesimi ile ilgili olarak kamuoyuna önemli uyarılarda bulundu. Dere, “Kurban kesimlerinizi ehil olmayan, sokak aralarında bıçak kullanan sahte kasaplara değil; oda üyesi, belgesi bulunan, hijyen standartlarını sağlayan kasaplarımız aracılığıyla gerçekleştirin. Böylelikle dini vecibelere uygun kesim yapılmış olur ve sağlık açısından da risk taşımaz” dedi.
Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (AESOB) Başkanı Adlıhan Dere, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi alışverişlerde hareketlilik yaşanacağını belirterek, vatandaşları merdiven altı üretimlerden uzak durmaları konusunda uyardı. Başkan Dere, pastane ürünleri, şekerlemeler, çikolatalar ve kuruyemişler gibi yiyeceklerin güvenilir marketlerden alınması gerektiğine vurgu yaptı.
“Bayram tatilinin kısa olması şehir içindeki hareketliliği artıracak”
Başkan Dere, bu yıl bayram tatilinin uzatılmamasının sebeplerine değinerek, “Uzun tatiller imalat ve sanayi sektörü açısından önemli kayıplara yol açabiliyor. Bu nedenle, bayramı geçirmek isteyen pek çok vatandaş şehirlerinde kalmayı tercih edecektir. Bu durum, alışveriş hareketliliğini artıracak. Çarşı ve pazarlarda, özellikle tatlıcılar, büfeciler, kuruyemişçiler, berberler ve ayakkabıcılar gibi esnaf gruplarında yoğunluk bekliyoruz. Vatandaşlar, bulundukları şehirlerde bayram alışverişlerini yaparak hem bayram hazırlıklarını en iyi şekilde tamamlayacak hem de yerel ekonomiye katkıda bulunacaklar” şeklinde konuştu.
“Sağlıksız ve merdiven altı ürünlere dikkat edin”
Bayram öncesinde sağlıksız ürünlere dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Başkan Dere, “Son dönemde artan fiyatlar ile birlikte merdiven altı üretimlerin de yaygınlaştığını görüyoruz. Pasta, şekerleme, çikolata ve kuruyemiş gibi ürünlerde tarihi geçmiş ürünler ‘indirim’ adı altında sunulabiliyor. Ucuz etin yahnisi kara olur; bu konuda dikkatli olunmalı. ‘Uygun fiyatlı alayım’ derken sağlığınızı tehlikeye atmayın. Ahilik kültürüne sahip esnafımız, kendi yemediğini yedirmez. Bu nedenle, güvendiğimiz pastacı, kuruyemişçi, kasap ve bakkal esnafından alışveriş yapmak, hem sağlıklı hem de güvenilir bir tercih olacaktır” açıklamasında bulundu.
“Kurban kesimlerinizi sahte kasaplara değil, işinin ehline yaptırın”
Başkan Dere, Kurban kesimlerinin önemli dini vecibelerden biri olduğunu vurgulayarak şunları kaydetti:
“Kurban kesimlerinizi ehliyetsiz, sokak arasında çalışan sahte kasaplara değil; belgesi olan, hijyen şartlarını yerine getiren kasaplarımız aracılığıyla gerçekleştirin. Böylece, hem dini kurallara uygun bir kesim yapılmış olur hem de sağlık açısından riskten uzak durulmuş olur. Gereksiz israf da dinimizce hoş karşılanmaz. Kurban etinizi ve derisini israf etmeden değerlendirmeyi unutmayın; bu konularda duyarlı olmak önemli bir sorumluluktur.” – ANTALYA
