Beslenme uzmanları, özellikle kalp sağlığı ve beyin fonksiyonlarını desteklemek için düzenli balık tüketiminin önemine vurgu yapmaktadırlar. Ancak bazı büyük balık türlerinin tüketiminin sağlık açısından zararlı olabileceği uyarısında bulunmaktadırlar. Özellikle ton balığı, uskumru, marlin ve kılıç balığı gibi yırtıcı balıkların civa birikimi riskine dikkat çekilmektedir. Bu balıklar genellikle metil cıva adı verilen zararlı bir bileşiği içermektedir ve hamileler ile küçük çocuklar için risk oluşturabilir.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), metil cıvaya maruz kalma konusunda uyarılarda bulunmaktadır. Bu kuruluşlar, hamile kadınlar gibi risk gruplarının bu balıkları dikkatli tüketmesi gerektiğini belirtmektedirler. Amerika Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ise düşük cıva içeren balıkların tercih edilerek dengeli bir diyet uygulanmasını önermektedir.
Uzmanlar, yayın balığı, pangasius ve tilapia gibi balıkların tüketimini önermemektedirler. Bu balıklar, leş ve insan atıklarıyla beslenerek sağlık açısından risk oluşturabilirler. Ayrıca, bazı balık türlerinin karaciğer parazitleri taşıyabileceği ve bu durumun ciddi organ hasarlarına yol açabileceği belirtilmektedir.
Kadife balığı, sazan, çipura, kızılkanat ve gümüş çipura gibi balıkların tüketimi durumunda enfeksiyon riski göz önünde bulundurulmalıdır. Bu tür balıkların düzenli tüketimi, özellikle bağışıklık sistemi zayıf kişilerde sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, beslenme uzmanları balık tüketirken dikkatli olunması ve zararlı maddeler içeren büyük balık türlerinden kaçınılması konusunda uyarıda bulunmaktadırlar.
