Adana’da son dönemde yapılan denetimler sonucunda ortaya çıkan at ve eşek etleriyle ilgili haberler, hem kasapları hem de kebapçıları olumsuz etkiliyor. Adanalılar, bu konuda denetimlerin artırılmasını talep ediyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, hile yapan firmaların listesini belirli aralıklarla güncelleyerek kamuoyuyla paylaşıyor. 23 Mayıs’ta yayınlanan listede, Adana’nın Seyhan ilçesinde faaliyet gösteren “Can Et” adlı işletmenin ‘dana’ olarak tanıttığı ‘at ve eşek eti’ sattığı bilgisi yer aldı. Ayrıca, İl Jandarma Komutanlığı ekipleri tarafından Yüreğir ilçesinde 3 ton bozulmuş, mühürsüz kırmızı et ele geçirildi; bu etin tek tırnaklı hayvana ait olduğu belirlendi. At eti olduğu değerlendirilen bu ürünlere el konulurken, 2 şüpheli hakkında işlem başlatıldı.
Bundan önceki Mart ayında ise Yüreğir ilçesindeki Bahçelievler Mahallesi’nde dere yatağında birçok at ve eşek kemiği bulunmuştu. Bu tür olayların, kentin kebapçılık ve kasaplık sektöründe çalışan birçok esnafın işlerini olumsuz yönde etkilediği ve vatandaşların kebapçılara karşı ön yargılı davranmaya başladığı ifade ediliyor.
İhlas Haber Ajansı’na açıklamalarda bulunan Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, “Maalesef bütün olumsuzluklar Adana’nın Yüreğir ilçesinde meydana geliyor. Zabıtanın görevlerini tam anlamıyla yerine getirmesini istiyoruz. Zabıta eğer bu görevini yapamıyorsa bizlere devretmesi gerekiyor. Operasyonların sadece Tarım İl Müdürlüğü, jandarma veya polis tarafından gerçekleştirilmesi yeterli olmuyor. Bir denetim grubu kurulmalı ve Adana’nın temizlik adına ciddi adımlar atılmalı. Kebap denilince akla gelen yer Adana’dır. Adana’nın ismini lekelemeye kimsenin hakkı yok” şeklinde konuştu.
At etinin özelliklerine de değinen Yağmur, “At etinin rengi pembe ve sulu olur. Vatandaşlarımızın mühürsüz et almamalarını rica ediyoruz. Mühürsüz et durumuyla karşılaşanlar, bunu bize bildirmelidir. Turistlerin Adana’ya gelmesi için bu tür olumsuz görüntülerin önüne geçmemiz gerekli. Vatandaşların at ve eşek etini ayırt etmesi zor. Mutlaka güvenilir yerlerden et almalıdırlar. Kebaplarını da bilindik restoranlarda yemelerini tavsiye ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Kebapçı esnafı Güngör Güler, şehirdeki kebapçıların çoğunun güvenilir kasaplardan malzeme temin ettiğini belirtti ve “Bu tür haberler bizleri derinden etkiliyor. Esnaflarımızın her gün denetlenmesini istiyoruz. Depolara ani baskınlar yapılmasını talep ediyoruz. Bu olaylar işimizi zorlaştırıyor ve Adana’nın ismini kötü etkiliyor. Bizler kebapçıyız ancak dışarıda yemeğe gittiğimizde bile aklımızda soru işaretleri oluyor. Müşterilerin de bu endişeleri duyduğunu biliyoruz. Denetimlerin sıklaştırılması gerekli” dedi.
Almanya’dan Adana’ya gelen Ertan Çiftçi ise, “Bu tarz haberler duyduğumuzda üzülüyoruz. Denetimlerin artırılmasını bekliyoruz. Almanya’dan kebap yemek için geldik, Adana et ve kebap ile meşhur ancak bu tür haberler moralimizi bozuyor” şeklinde ifade etti.
Bir diğer vatandaş İbrahim Kayıran ise, “Ben bildiğim yerlerden et alıp bildiğim yerlerden kebap yiyorum. Yetkililerin sık sık denetim yapması gerekiyor. Bu tür haberler herkesi etkiliyor. Bu sorunların önüne geçmek için denetimlerin artırılması şart” dedi.
