Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği (GTBD), düzenlediği basın toplantısında gıda takviyelerine dair yaygın yanlış anlamaları gündeme getirdi. Toplantının açılışında GTBD Başkanı Samet Serttaş, Türkiye’nin gıda takviyesi pazarının 750 milyon dolara ulaştığını vurgularken, kişi başına düşen harcamaların hala düşük seviyelerde kaldığını dile getirdi. Serttaş, bu durumun temel nedenlerinin toplumdaki bilgi eksikliği, takviyelerin ilaç olarak algılanması ve eczane dışındaki satış kanallarının yeterince tanınmaması olduğunu ifade etti.
GTBD, gıda takviyelerinin toplumun beslenmesi ve sağlığına katkısı ile birlikte, bu ürünlerin üretimi, tüketimi ve ihracatı konularında kamuoyunda farkındalık yaratmayı, ayrıca sektörün 2035 yılı hedeflerini tartışmayı amaçlayarak bir basın toplantısı düzenledi. Toplantıda, gıda takviyelerinin tanımı, ilaçlardan ayrımı, sahte ürünlerle mücadele, sektördeki yasal düzenlemeler ve denetim süreçleri gibi önemli konular ele alındı. GTBD Başkanı Samet Serttaş, bilinçli tüketimin artmasıyla sektörün potansiyelinin daha iyi değerlendirilebileceğini belirtti.
Gıda takviyelerinin tanıtımına ve tüketicilere doğru bilgi sunulmasına verdiği önemi vurgulayan Serttaş, “Sahte ürünlerin önlenmesi için etkin denetim ve kamuoyu bilgilendirmesi şart. Gıda takviyeleri bir ilaç değil, gıda olarak tanımlanır ve bu çerçevede denetlenir. Kamu sağlığını korumak amacıyla güvenilir ürünlere erişimi kolaylaştırmak ve çok kanallı satışı doğru bir şekilde anlatmak oldukça önemlidir” şeklinde konuştu.
Toplantıda sektörün büyüme verilerine de değinen Serttaş, “2013-2025 döneminde takviye edici gıda sektörü çift haneli büyüme göstererek 750 milyon dolara ulaştı. Bu büyümenin arkasında, Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Ticaret Bakanlığı’nın birlikte kurmuş olduğu sağlam bir denetim sistemi bulunmaktadır. Bilim komitelerinin desteğiyle ürünlerdeki bileşen limitleri belirlenmesi ve üretim standartlarının artırılması sağlanmıştır. Böylece Türkiye, takviye edici gıdalarda ihracatçı bir ülke haline gelmiştir” dedi.
Kişi başına düşen yıllık harcamanın hala oldukça düşük seviyelerde olduğuna dikkat çeken Serttaş, Türkiye’de bu rakamın 7,24 dolarken, Almanya’da 121 dolara, ABD’de ise 284 dolara çıktığını belirtti. Bu farkların, kamuoyunda bilgi eksikliği ve takviyelerin toplum beslenmesindeki önemli rollerinin yeterince anlaşılamamasından kaynaklandığını belirtti. Ayrıca, çok kanallı erişimin yeterince tanınmaması ve bilinçli tüketimin sınırlı olması da pazara darbe vuran diğer faktörler arasında yer alıyor. GTBD olarak, bu farkı kapatmak için doğru bilgiye erişimi artırmayı, güvenilir ürünlerin daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlamayı ve çoklu satış yapısının kamuoyuna doğru bir şekilde tanıtılmasını hedefliyoruz” açıklamasında bulundu.
Yapılan araştırmaya göre, gıda takviyelerine olan güvenin arttığı görüldü. Toplantıda, GTBD ve XSight iş birliği ile gerçekleştirilen “8’inci Gıda Takviyesi Kullanımı ve Beslenme Alışkanlıkları Ölçümü” araştırmasının sonuçları da paylaşıldı. Bu araştırma, kamuoyunun gıda takviyesi kullanımını, beslenme alışkanlıklarını ve bilgi seviyesini belirlemek amacıyla, Adana, Ankara, Bursa, Edirne, Erzurum, Gaziantep, İstanbul, İzmir, Kayseri, Malatya, Samsun ve Trabzon gibi 12 ilde 600 katılımcıyla gerçekleştirildi. Araştırma, gıda takviyesi konusundaki farkındalığın ve güvenin arttığını ortaya koydu. “Gıda Takviyesi Nedir?” sorusuna verilen yanıtlarda katılımcıların yüzde 49’u “Gıdadır” cevabını vermiştir. Takviye edici gıdalara duyulan güven ise Haziran 2023 döneminde yüzde 53 iken, son araştırmada bu oran yüzde 59’a yükseldi.
Katılımcılara yöneltilen sorular arasında gıda takviyesi içeriklerine dair en bilinen içeriklerin yüzde 51 ile multivitaminler olduğunu ortaya koydu. Bunu yüzde 48 ile D ve C vitaminleri takip etti. Araştırma, kadınlar arasında D vitamini, multivitaminler, beta glukan, kolajen ve biotin içeriklerinin bilinilirlik düzeyinin erkeklerden daha yüksek olduğunu gösterdi. Son üç ay içerisinde gıda takviyesi kullanmış katılımcıların en çok tercih ettiği ürünler arasında B12 vitamini, D vitamini ve C vitamini yer aldı. En popüler form ise kapsül, tablet ve suda eriyen saşe şeklinde sıralandı.
Verilere göre, tüketicilerin gıda takviyesi satın alırken en çok güvendikleri kaynak doktorlar. Doktorları ise eczacılar, aile/arkadaş çevresi ve diyetisyenler takip etmektedir. Tüketicilerin bu ürünlere erişimi sadece eczanelerle sınırlı kalmamaktadır; e-ticaret platformları, doğrudan satış firmaları ve zincir marketler de önemli satış kanalları arasında bulunuyor. GTBD, çoklu satış modelinin yasal olduğunu, kamu sağlığı açısından denetime açık ve faydalı bir sistem sunduğunu vurguladı. – İSTANBUL
