Vitamin ve mineralleri bakımından zengin olan kaz yumurtaları, sağlıklı beslenmeye önem veren bireyler için popüler bir seçim haline geldi. Bu durum, Kastamonu’nun İhsangazi ilçesindeki çiftçiler için yeni bir gelir kaynağı yaratıyor. İhsangazi’de kaz yetiştiren çiftçiler, artan talep doğrultusunda hazırladıkları yumurtaları Türkiye’nin dört bir yanına kargolamakta.
İlçede gerçekleştirilen çiftçilik faaliyetleri, kazların yumurtalarının önemli bir ekonomik değere sahip olmasını sağladı. Kazların yumurtaları, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden gelen talep ile hızla dağıtılıyor. Sağlıklı beslenme arayışındaki bireylerin sıklıkla tercih ettiği bu ürün, özellikle içerdiği besin değerleri ile ön plana çıkıyor. Çiftçi Sabahattin Ciğerci, kaz yumurtalarına olan ilginin Kars dahil Türkiye’nin birçok şehrinden geldiğini dile getirdi.
Sabahattin Ciğerci, vatandaşların sürekli olarak kaz yumurtası talep ettiğini ifade ederek, “Kaz yumurtası eklemler için faydalı bir seçenektir. Doktorlar da bu yumurtayı tavsiye etmektedir. Bu nedenle bizler de talep üzerine kaz yumurtalarımızı hazırlayıp göndermekteyiz.” şeklinde konuştu. – KASTAMONU
