Ramazan Bayramı öncesinde Isparta’nın ünlü gül lokumu satışlarında kayda değer bir artış gözlemlendi. Esnaflar, gelen yoğun taleplere yanıt vermekte zorlanırken, online satış kanalları da büyük ilgiyle karşılandı. Üreticiler, sınırlı stoklarıyla talepleri karşılamaya çalışıyor.
Isparta’nın simgesi olan gül, Ramazan Bayramı süresince tatlı sevenlerin beğenisine bu kez lokum olarak sunuluyor. Özellikle bayram hazırlıkları sırasında büyük talep gören Isparta gül lokumu, sadece kentte değil, Türkiye genelinde de dikkat çekti. 25 farklı gül lokumu çeşidiyle öne çıkan işletmeler, bayram öncesinde stoklarını hızla tüketti.
“Türkiye’nin, hatta dünyanın dört bir yanından bu ürüne ilgi gösteriliyor”
53 yıllık lokum üretim deneyimiyle 71 yaşındaki Kenan Yıldırım, artan taleplere yetişmekte zorluk çektiklerini ifade etti. Yıldırım, “Isparta gülümüzün kendine has bir özelliği var. Türkiye’nin, hatta dünyanın dört bir yanından bu ürüne ilgi gösteriliyor. Ancak yurt dışına gönderim konusunda bazı sıkıntılar yaşıyoruz. Türkiye içinde ise tüm illere sevkiyat yapıyoruz. Zaman zaman üretimde zorluklar yaşayabiliyoruz. Ramazan Bayramı dönemlerinde ise satışlarımız önemli ölçüde artıyor ve taleplere yetişmeye gayret ediyoruz” dedi.
“Online taleplerde de yoğunluk yaşıyoruz”
Bayram öncesi artan talep nedeniyle online satışlarda da yoğunluk yaşandığını belirten Yıldırım, “Online satışlara yeterince önem veremiyoruz çünkü mağazaya gelen müşterilerimiz oldukça kalabalık. Yine de farklı illerden gelen talepleri kargo ile karşılamaya devam ediyoruz. Ürün çeşitliliğimiz nedeniyle diğer illerden de ciddi talepler alıyoruz. Şu an 85 farklı lokum çeşidimiz mevcut. Gül ürünlerimiz ise 25 çeşit sunuyoruz. Bu gül lokumlarının en belirgin özelliği, Isparta’ya özgü yağlı ve kokulu güllerden üretilmiş olması. Özellikle Antalya ve Burdur güzergahında geçen çok sayıda müşterimiz, sırf bu lokumu almak için dükkanımıza uğruyor” diye ifade etti.
Kilosu çeşidine göre 90 lira ile 500 lira arasında değişiyor
Yoğun satış temposuna rağmen üretim süreçlerinin doğal yöntemlerle sürdürüldüğünü vurgulayan Yıldırım, “Bu ürünlerin hazırlık süreci aylar öncesinden başlıyor. Online taleplere tam olarak yetişemesek de bu konuyla ilgili yeni planlarımız var ve bu ihtiyacı karşılamayı amaçlıyoruz. Gül lokumlarımızın fiyatları, çeşidine göre 90 TL ile 500 TL arasında değişiyor. Antep fıstıklı, gül yapraklı gibi çeşitlerimiz bulunmakta. Diğer lokumlarımız ise 100 TL’den başlayarak, ürün çeşidine göre 100, 150, 250 ve 500 TL gibi farklı fiyat aralıklarına sahip. Lokumlarımız tamamen doğal olup, koruyucu madde ya da glikoz içermemektedir” dedi. – ISPARTA
