Bingöl balı, 10 Temmuz 2024 tarihinde Avrupa Birliği Komisyonu Resmi Gazetesi’nde yayımlanarak tescillenmiş ve Türkiye’nin AB tescilli 23’üncü ürünü olarak koruma altına alınmıştır. Hasat mevsiminin başlamasıyla birlikte, Karlıova ilçesindeki Temeke Yaylası’nın 2 bin 100 rakımlı bölgelerinde arı yetiştiricileri sağım çalışmalarına girişti. Geçen yıl 1.600 tonun üzerinde olan rekoltenin, bu yıl 2 bin tonu aşması bekleniyor.
‘İYİ BİR HASAT BEKLİYORUZ’
Arıcılardan Mehdi Bingöl, 96 kovanla sağım işlemlerine başladıklarını belirtti. Bingöl, “Elde ettiğimiz petekleri sipariş doğrultusunda süzme ve petek bal olarak ayrıştırıyoruz. Balımız, dünya çapında ses getiren bir kaliteye sahip. Bu kalitenin ardında, özellikle keven ve kekik gibi bitki çeşitliliği ile doğal zenginlik yatıyor. Bu yıl kevenin rüzgar ve yağmurdan etkilenmemesi sayesinde iyi bir hasat bekliyoruz” ifadesinde bulundu.
‘VERİM ÇOK YÜKSEK DEĞİL AMA TATMİN EDİCİ’
Diğer arıcılardan Muhammet Başak ise hakiki balda verimin sınırlı olduğuna dikkat çekti. Başak, “Arılar, ilkbaharda uyandıktan sonra bakım işlemlerini gerçekleştireceğiz. Geven ve kekik açtığı zaman bal üretimi başlıyor. Arılar, balı sırladıktan sonra sağım yapıp hakiki bal olarak piyasaya sunuyoruz. Bingöl balının ünlü olmasının nedeni, zengin bitki örtüsüdür. Prolin, diyastaz ve HMF değerleri oldukça iyi. Bu yıl verim açısından çok yüksek olmasa da yine de tatmin edici. Hakiki bal üretimi yaptığımız için yüksek verim elde edemiyoruz” şeklinde konuştu.
