Ticaret Bakanlığı, tavuk etinde yaşanan artış nedeniyle harekete geçti. Fiyat artışını önlemek amacıyla çalışmalara başlanırken, kanatlı et ihracatına da kısıtlamalar getirildi. Tavuk eti ihracatı 1 Mayıs 2024 ile 31 Aralık 2024 tarihleri arasında aylık bazda en fazla 10 bin ton olacak şekilde sınırlandırıldı. Bu yılın sonuna kadar toplamda ise 80 bin ton tavuk eti ihraç edilebilecek. Ayrıca, sektörde fahiş fiyat uygulayan 8 firma para cezası ile cezalandırıldı. Sektör temsilcileri, kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle vatandaşların beyaz ete yönelmesinin, son zamanlardaki fiyat artışlarında etkili olduğunu belirtiyor.
Ticaret Bakanlığı’nın yaptığı açıklamada, Türkiye’nin kümes hayvancılığı ve beyaz et sektöründe önemli bir üretici ve ihracatçı olduğu vurgulanmıştır. Küresel ve bölgesel risklerin gıda fiyatlarını etkilediği ve ülkelerin iç piyasa arzını koruma faaliyetlerini artırdığı belirtilmiştir. Bu durum, Türkiye’de tavuk eti fiyatlarının genel enflasyonun üzerine çıktığına dikkat çekmiştir. Ayrıca, tavuk eti fiyatlarındaki artışın normal piyasa koşullarının dışına çıktığı ve fiyat dalgalanmalarının yaşandığı gözlemlenmiştir.
Fiyat oluşumları incelenirken üretim ve ihracat verileri detaylı şekilde analiz edilmiştir. İç ve dış talepteki değişikliklerin spekülatif fiyat yükselişlerine neden olduğu tespit edilmiştir. Bu nedenle iç pazarda tüketici refahının korunabilmesi amacıyla tavuk eti ihracatına yönelik düzenlemeler yapılması gerekliliği ortaya çıkmıştır. Ölçek ekonomisinin sürdürülebilmesi, iç talep dalgalanmalarının önlenmesi ve kazanılan ihracat pazarlarının korunması için bu düzenlemelerin yapılması önem taşımaktadır.
Ticaret Bakanlığı, iç talebi karşılayacak ve ihracat potansiyelini koruyacak şekilde tavuk eti sektöründe gerekli adımları atmaya devam edecektir. Üretim, tüketim ve fiyat oluşumları konularında yapılacak detaylı çalışmalarla sektörün dengelenmesi ve krizler karşısında dayanıklı hale gelmesi hedeflenmektedir. Bu düzenlemelerle birlikte tüketicilerin refahının korunması ve sektörün sürdürülebilirliğinin sağlanması amaçlanmaktadır.
