Eskişehir’in Sarıcakaya ilçesinde, 3 bin dekar alanda örtü altında yetiştirilen ve özellikle ülke genelinde rağbet gören Sakar domatesinin bu yılki hasadından 25 bin ton verim elde edilmesi bekleniyor.
Sarıcakaya, “Eskişehir’in Akdeniz’i” olarak bilinirken, burada yetişen Sakar domatesi, geçen yılki verimle çiftçilerin yüzünü güldürmüştü. Türkiye’nin dört bir yanına gönderilen bu domatesler, tüketiciler tarafından yoğun ilgi görüyor. Sıcak hava koşulları nedeniyle domateslerin hasadı sabah 05.00’te başlıyor. Hasat yapılan seraların ortam sıcaklığı ise zaman zaman 70 dereceye kadar çıkabiliyor. Bu yıl verim bekleyen çiftçiler, olgunlaşan domateslerin hasadı için hazırlıklarını tamamladı. İlçeye ait 3 bin dekar örtü altı alanda yer alan domateste, 25 bin ton verim hedefleniyor. Sarıcakaya Kaymakamı Tarık Orhan, üreticilerle birlikte domates toplayarak bilgi aldı.
“Seralarda sıcaklık 70 dereceye kadar ulaşabiliyor”
Sarıcakaya Kaymakamı Tarık Orhan, yapılan domates üretimi hakkında şunları söyledi: “Sarıcakaya domatesimiz, halk arasında Sakar domatesi olarak bilinir. İlçede yaklaşık 3 bin dekar örtü altı, yani sera ile üretim gerçekleştiriliyor. Bu yıl, üreticilerimize sağladığımız desteklerle birlikte yaklaşık 25 bin ton üretim bekliyoruz. Bu miktarın artacağına inanıyorum. Üreticilerimiz bu konuda tecrübeli ve biz de onlardan faydalanıyoruz. Sabah erken saatlerde, sıcaklığın daha düşük olduğu dönemlerde, 05:00-06:00 arasında hasada başlıyorlar ve 09:00-10:00 gibi tamamlıyorlar. Öğle saatlerinde ise hasat yapılmıyor, çünkü seralarda sıcaklık 70 dereceye kadar ulaşabiliyor. Bu nedenle böyle bir çalışma düzeni geliştirilmiş.” dedi.
“Antalya domatesiyle yan yana koyun, yiyin”
Uzun yıllardır çiftçilik yapan Mustafa Ay, yetiştirdiği domatesin lezzeti konusunda kesin bir iddiaya sahip. Hasat süreciyle ilgili değerlendirmelerde bulunan Ay, “Yeşillik olarak roka, maydanoz, tere, dereotu; sebze olarak ise domates, patlıcan ve biber gibi birçok ürün burada yetişiyor. Hasadımızdan çıkan ürünler genellikle İstanbul ve Ankara pazarlarına dağıtılıyor. Eskişehir pazarı da ürün alıyor, ancak asıl büyük pazarlar İstanbul ve Ankara. Lezzeti bakımından Antalya domatesiyle yan yana koyup denemelerini öneririm. Çok teşekkür ederiz, geldiğiniz için sağ olun. Domatesimizi ve çayımızı gördünüz, inşallah bu ilginiz bize yarar sağlar. Gerçekten, domateslerimizin kokusu bir başka. Topraktan ötürü olmalı, ama Sarıcakaya domatesinin lezzeti tam anlamıyla farklıdır.” şeklinde konuştu. – ESKİŞEHİR
