Osmanlı Dönemi’nde ramazan ve bayram günleri özel günler olarak kabul edilirdi. Bu özel zaman diliminde sultanlar genel af çıkarır, suçluları affeder ve borçlarını ödeyerek tebasını mutlu ederlerdi. Bu zaman diliminde çeşitli gelenekler yaşanırdı, bunlardan biri de diş kirasıydı. Ramazan ayında iftar sofralarında oruç tutanların dişlerini yorduğu için bu hediye verilirdi. Mehmet Reşad’ın sultan olarak bir eve iftara gitmesi, bu geleneği örnekleyen nadir örneklerdendi. “Unutma beni dolması” ise meyhane kültürüne özgü bir gelenekti. Çocukların yer mahyaları ve amin alayları da Osmanlı dönemi geleneklerinden bazılarıydı. Bayramlarda sarayda yapılan bayramlaşma törenleri ise belirli usul ve teamüller çerçevesinde gerçekleşirdi, saray mutfağı da bu günlere özel menüler için çalışırdı. Tüm bu geleneklerin yeni nesillere aktarılması ve yaşatılması önemlidir.
