Mayıs ayında ticari süt işletmeleri, toplamda 999 bin 348 ton inek sütü topladı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs ayına ilişkin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi istatistiklerini yayınladı. Bu verilere göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,0 düşüş gösterirken, Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 0,7 oranında bir artış kaydedildi.
Mayıs ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 2,3, yoğurt üretimi yüzde 7,8, içme sütü üretimi yüzde 8,8 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi ise yüzde 22,6 oranında artış gösterdi. Ocak-Mayıs dönemi verilerine göre de, inek peyniri üretiminde yüzde 1,2, yoğurt üretiminde yüzde 4, içme sütünde yüzde 3,8 ve tereyağı ile sadeyağ üretiminde ise yüzde 9,9 oranında bir artış yaşandı.
Bir önceki ayda 981 bin 30 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında yüzde 1,9 oranında bir artışla 999 bin 348 ton seviyesine ulaştı.
Diğer yandan, içme sütü üretimi ise bir önceki ayda 142 bin 948 tonken, Mayıs ayında yüzde 8,2 oranında azalarak 131 bin 232 ton olarak gerçekleşti. – BAYBURT
