Domuz Eti Skandalında Köfteci Yusuf’tan İlk Açıklama Geldi
Son günlerde Türkiye’yi sarsan domuz eti skandalının ardından, tanınmış köfte markası Köfteci Yusuf’tan resmi bir açıklama yapıldı. Marka, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı listeye dâhil oldu. Bu listede, ürünlerinde domuz eti tespit edilen firmanın "sağlığı tehlikeye düşüren gıda" kategorisinde yer aldığı ifade edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2024 yılı incelemelerinde, dana döner ve köfte ürünlerinde domuz eti bulunduğu iddia edilmişti. Olay sosyal medyada geniş yankı bulurken, Köfteci Yusuf, ürünlerinde asla domuz eti kullanılmadığını savunarak "Numune alma sırasında hata yapılmıştır" açıklamasında bulundu.
Yapılan Açıklamada Öne Çıkanlar
Köfteci Yusuf A.Ş.’nin basın açıklamasında şunlar vurgulandı:
“Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır. 15 Şubat 2024 tarihinde, Ankara Çankaya’daki şubemizden 11.25 ile 11.40 arasında pişmiş dönerden 400 gram numune alınmıştır. Analiz sonuçları ise 27 Şubat 2024’te çıkmıştır.”
“29 Şubat 2024’te, Ankara Etimesgut’taki şubemizden de 14.40 ile 15.00 arasında pişmiş köfteden 300 gram numune alınmıştır. Bu numunenin analizi de 7 Mart 2024’te sonuçlanmıştır. Her iki işlemde de ne çiğ ürünlerden ne de pişmiş ürünlerden şahit numune alınmamıştır.”
- “Çiğ üründen şahit numune alınabilirdi. Çünkü gen testi, çiğ veya pişmiş ürün fark etmeksizin aynı sonucu verir. Biz tek merkezde üretim yapıyoruz; dolayısıyla tespit yapılan şubelerde üretilmeyen ürünlerde olumsuz bir durum olursa, tüm ürünlerimiz etkilenir ve 280 şubemizde benzer sorunlar yaşanırdı.”
Zamanında Bilgi Verilmemesi Eleştirisi
Açıklamada şu ifadelere de yer verildi:
“Normal prosedürde olumsuz analiz sonuçları, tespit yapılan şubeye hızla bildirilmeliydi. Ancak bizim ilk analizle ilgili sonuçtan haberimiz 18 Mart 2024’te oldu. Usul, olumsuz sonuç tespit edildiğinde, hemen iş yerine bildirim yapılmasını gerektirir.”
- “Fakat, bu teamüle aykırı bir şekilde, bildirim uzun bir süre sonra merkezimize yapılmıştır. Eğer direkt olarak bildirim gerçekleştirilmiş olsaydı, kameralar dahil tüm süreçler denetim altına alınabilirdi ve numunenin izlenebilirliği sağlanabilirdi.”
"Hata Yapıldığı İddiası"
Numune alma işlemleri sırasında bazı teknik hatalar yapıldığına dikkat çekilen açıklamanın devamında, "Bu hatalar, yapılan analizlerin doğru sonuçlar vermesini engellemektedir. Tüm teknik detaylar, hukuki sürecin sonuçlanmasının ardından kamuoyuyla paylaşılacaktır" denildi.
Ayrıca, Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüğü tarafından üretim tesislerinde yapılan denetimlerde olumsuz bir durumla karşılaşılmadığı ve tesisin hijyen koşullarının yeterli olduğu kaydedildi.
"Olumsuz Sonuçlar Gerçekleri Yansıtmıyor"
Köfteci Yusuf, Türkiye genelinde 280 şubesi ve 12 bin çalışanıyla, iddialara kesinlikle katılmadığını belirtti. Şirket, "Bu büyüklükteki bir firmanın, belirtilen gibi bir risk alması söz konusu değildir" ifadelerini kullandı.
- "Analiz sonuçlarının gerçekliği yansıtmadığı, kötü niyetli kişilerin eylemleri ya da gen testi uygulamalarıyla ilgili olduğunu değerlendiriyoruz."
Bakanlık Harekete Geçti
Son olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, ürünlerinde domuz etine rastlanan köfte firması olarak Köfteci Yusuf’u resmen listeye eklediği ortaya çıktı. Bu gelişme, halk arasında daha fazla tartışma ve endişeye yol açtı.
