Kahramanmaraş’ta yerli salatalıkların hasat dönemi başlamış durumda. Ürünler, çevre illere de dağıtılarak geniş bir pazar elde ediliyor.
Kahramanmaraş’ın Türkoğlu ilçesinde bulunan Kadıoğlu çiftliğinde hem seralarda hem de açık alanlarda salatalık hasadı devam ediyor. Yerli salatalık üretimi, kentin ekonomisine büyük katkı sağlarken, lezzetiyle çevre illerden yoğun bir talep ile karşılaşıyor.
Kadıoğlu çiftliğindeki üretim süreci, seralarda erken hasat avantajını barındırırken, tarlalardaki açık alanlardan yüksek verim alınmasını sağlıyor. Erken saatlerde başlayan hasat işlemi sonrasında toplanan salatalıklar, boyutlarına göre sınıflandırılarak paketleniyor. Bu ürünler, Kahramanmaraş’ın yanı sıra Gaziantep, Adana ve Malatya gibi çevre illere gönderilerek tüketicilerin beğenisini kazanıyor.
Üreticiler, özellikle yaz mevsiminde talebi artan salatalığın hem ekonomik değerinin yüksek olduğunu hem de suya dayalı yapısının üretimi keyifli hale getirdiğini ifade ediyor.
Kadıoğlu çiftliğinden üretici Yahya Yenen, “Salatalığımız hem şirin hem de lezzetli. Toprağımız bereketli, biz de elimizden geleni yapıyoruz. Sabahın serinliğinde toplayıp hemen sevkiyata hazırlıyoruz. Talep çok güzel gidiyor. Ürünler bir gün durup bir gün toplanıyor. Dönüm başı bir ton civarı ürün elde edilebiliyor. Hallere gidiyor, marketlere ve çevre illere de gönderiliyor” şeklinde konuştu.
Başka bir üretici ise, “Ürünlerimizi çeşitli illere gönderiyoruz. İklimimiz çok güzel ve büyük bir potansiyele sahip. Hem sera hem de açık alanda üretim gerçekleştiriyoruz” ifadelerini kullandı. – KAHRAMANMARAŞ
