Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı ve yönetimi, İlka Şekerleme’nin iç pazarda Kardelen markası ile, uluslararası alanda ise Cardelion markasıyla gerçekleştirdiği hijyenik ve belgeli üretim sürecini olumlu bir şekilde değerlendirerek tam not verdi.
Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB) Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı ile Meclis Üyeleri, Nilüfer Yaylacık’taki modern üretim tesislerini ziyaret etti. Ziyaret sırasında, Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazara, Cardelion markasıyla dış pazara kestane şekeri sunan İlka Şekerleme’yi Genel Müdür Mümin Akgün karşıladı.
Ziyarete; Bursa TB Meclis Başkan Yardımcısı Mustafa Aksu ve Meclis Üyeleri Hakan Kırmızıay, Mehmet Korkmaz, Mehmet Edemen, Genel Sekreter Fehmi Yıldız ile Yönetim Kurulu Başkan Danışmanı Cengiz Erdem de katıldı. Üretim süreçleri hakkında bilgi veren Mümin Akgün, 30 yılı aşkın bir tecrübeye sahip olduklarını ve Bursa’nın geleneksel kestane şekerini dünya genelinde tanıttıklarını dile getirdi. Akgün, üretim sürecinin her aşamasında hijyen ve sanitasyon standartlarına uymaya özen gösterdiklerini belirtti. “Sektörümüzde İSO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesine sahip ilk firma biziz. Ayrıca, TSE tarafından verilen FSSC 22000 belgesini alan ilk kestane şekeri üreticisiyiz. Kalite, bizim için vazgeçilmez bir ilkedir” ifadelerini kullandı.
Ziyaret sırasında, İlka Şekerleme’nin iç piyasada Kardelen ve Yaylacık markalarıyla, dış piyasada ise Cardelion markasıyla ürün tedarik ettiği bilgisi paylaşıldı. Firma, 50’yi aşkın ambalaj çeşidi ile 34 ülkeye ihracat yapmaktadır. Mümin Akgün, kestane işlemeleri ve kestane şekerine dönüşüm sürecinde hijyen ve sanitasyon koşullarının titizlikle uygulandığını da vurguladı.
Bursa TB Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı ise İlka Şekerleme’nin üreticiye ve ihracat yoluyla ülke ekonomisine sağladığı katkının takdir edilesi olduğunu belirterek, firma yetkililerine nazik misafirperverlikleri için teşekkür etti. – BURSA
