Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Skandal Açıklamalar: Hileli Kırmızı Et İfşa Edildi
Tarım ve Orman Bakanlığı, insan sağlığı açısından tehlike oluşturan ve kırmızı ete hile katan firmaları tek tek açıklamaya başladı. Yapılan denetimlerde bazı işletmelerin kırmızı et yerine tavuk eti ve hatta at eti kullandığı belirlendi. Bu durum, gıda güvenliği konusunda kamuoyunda büyük endişelere yol açtı.
Özellikle bir köfte firmasının köfte ve döner ürünlerinde domuz eti tespit edilmesi bu skandalı daha da derinleştirdi. Yapılan incelemelerde, en sık hilenin lahmacunlarda gerçekleştiği görüldü.
Hilesiz Lahmacun Fiyatı Ne Olmalı?
Gerçek bir lahmacunun fiyatı en az ne kadar olmalıdır? Usta şeflere göre, gerçek et kullanılarak yapılan bir lahmacunun fiyatı en az 50-60 TL olmalıdır. Bu fiyatın altında satılan lahmacunların tercih edilmemesi gerektiği vurgulanıyor.
Lahmacun, içine eklenen çeşitli baharatlar, soya sosu ve tavuk taşlığı gibi malzemelerle, müşterilerin sahtecilik olduğunu fark etmesinin en zor olduğu yiyeceklerden biri haline geliyor. Kıyma eklenmeden, adeta et varmış gibi bir lezzet elde edilmesi bu yöntemlerle mümkün kılınıyor. Bu durum, tüketicilerin gerçekte et kullanılıp kullanılmadığını anlamasını oldukça zorlaştırıyor.
Fiyat Düşüklüğü Şüphe Uyandırıyor
Piyasalarda lahmacun fiyatları 60 TL’den 250 TL’ye kadar değişiklik göstermekte. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan tağşiş listesine göre, sıkça kanatlı eti kullanıldığı tespit edildi.
Bir lahmacunun gerçek fiyatı, kullanılan etin kalitesine, içindeki diğer malzemelere ve işletmenin genel maliyetlerine bağlı olarak değişim göstermektedir. Uzmanlar, maliyetler göz önünde bulundurulduğunda gerçek et kullanılan bir lahmacunun fiyatının yaklaşık 100 TL civarında olması gerektiğini belirtiyorlar. Daha düşük fiyatlarla satılan lahmacunlarda tağşiş riski olabileceği konusunda da uyarılarda bulunuyorlar.
