Uzmanlar, gebelik döneminde bağışıklık sisteminin zayıfladığını belirtiyor.
Bu nedenle hamilelerin, kurban eti tüketimi konusunda oldukça dikkatli olmaları gerektiği ifade ediliyor.
Gebelerin taze kesilmiş kurban etinden kaçınmaları önerilmiyor. Yetersiz pişirilmiş etlerde “toksoplazma gondii” adlı parazitin bulunma riski mevcut.
Ayrıca, etin en az bir gün dinlendirilmesi gerektiği belirtiliyor. Taze kesilmiş etlerin sindirimi güç olabilmekte ve hazımsızlık sorunlarına yol açabilmektedir.
HAMİLELERE KURBAN ETİ UYARILARI
– Taze kesilmiş kurban eti kesinlikle tüketilmemeli, et bir gün dinlendirilmelidir.
– Et iyice pişirilmelidir.
– Yağlı kavurma ve kızartmalardan kaçınılmalıdır.
– Kavurma yerine haşlama veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.
– Etin yanında sindirimi kolaylaştıracak bol sıvı, sebze ve salata türündeki besinler tüketilmelidir.
– Etin saklama koşulları da büyük önem taşımaktadır. Et, mutlaka uygun şartlarda ve buzdolabında saklanmalıdır.
– Bir kez dondurulup çözdürülen et bir daha asla dondurulmamalıdır.
– Hamileler, kurban etini günde ortalama 100 gramlık porsiyonlar halinde tüketmelidir.
– Hamileler, su alımına da dikkat etmelidir.
– Bayram döneminde sütlü tatlı tercih edilmeli, şerbetli ve yapay tatlandırıcılı tatlılardan ise uzak durulmalıdır.
