Doğaya Duyarlılık: Gastronomi Turizmi Derneği’nin “Ormandayız” Etkinliği
Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), doğaya ve yerel değerlere sahip çıkmak amacıyla düzenlediği “Ormandayız” etkinliğiyle önemli bir farkındalık çalışmasına imza attı. 30 Temmuz Çarşamba akşamı İstanbul Life Park Izoletta’da gerçekleştirilen etkinlik, yoğun katılımla ve yüksek etkileşimle tamamlandı. Bu organizasyon, katılımcılara orman yangınlarının etkileri hakkında bilgi vermek ve doğal kaynakların korunmasına dair bilinç oluşturmak amacıyla planlandı.
Orman Yangınlarına Dikkat Çekmek
Her yıl yaz aylarında artış gösteren orman yangınları, yalnızca doğayı değil, aynı zamanda yerel üreticileri ve kültürel mirası da olumsuz etkiliyor. Bu bağlamda, etkinlikte Türkiye’nin dört bir yanından getirilen coğrafi işaretli ürünler öne çıkarıldı. Katılımcılar, bu ürünlerin hem lezzetini deneyimleme fırsatı buldular hem de bu ürünlerin korunmasının önemine dair bilgiler edindiler. Orman yangınlarının, bu tür yerel ürünlere olan etkisi, etkinliğin ana gündem maddelerinden biriydi.
Kokteyl prolonge formatında düzenlenen etkinlik, GTD üyeleri için geleneksel bir buluşma niteliği taşırken, doğayla iç içe tasarlanmış atmosferiyle çevresel ve kültürel sürdürülebilirlik mesajı verdi. Katılımcılar, hem sosyal hem de çevresel sorumluluklarını hatırlatan bir ortamda bir araya geldiler.
Yerel Üreticiler ve Coğrafi İşaretli Ürünler
Etkinlikte, yerel üreticilerin korunması ve coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı ön plandaydı. GTD üyeleri, güçlü bir iş birliğiyle catering alanında sinerji yaratarak kendi ürün ve tatlarını sunma fırsatı buldular. Bu süreç, yerel üreticilerin desteklenmesi ve tanınması açısından büyük bir önem taşıyor. Farklı bölgelerden gelen ürünler, katılımcılara Türkiye’nin zengin gastronomik kültürünü tanıttı.
Ayrıca, etkinlikte sosyal sorumluluk alanında farkındalık yaratmak amacıyla çeşitli standlar kuruldu. Bu standlar, katılımcılara orman yangınları, iklim değişikliği ve yerel üreticilerin korunması gibi konularda bilgi sağladı. GTD, bu tür etkinliklerle sadece gastronomi alanında değil, aynı zamanda toplumsal bilinç oluşturma konusunda da aktif rol oynamayı hedefliyor.
Etkinlikte Öne Çıkan Konular
Programda ele alınan başlıca konular arasında orman yangınlarının coğrafi işaretli ürünlere etkisi, küresel ısınmanın gastronomi turizmine yansımaları ve yerel üreticilerin korunması gibi önemli başlıklar yer aldı. Bu konular, günümüz dünyasında giderek artan çevresel sorunlara dikkat çekmek amacıyla seçildi.
GTD ve Türkiye Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği (TYGD) Başkanı Gürkan Boztepe, etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada, bu organizasyonu orman yangınlarına dikkat çekmek ve sosyal sorumluluk bilinci oluşturmak amacıyla özellikle ormanlık bir alanda gerçekleştirdiklerini belirtti. Boztepe, “Ormanlarımızı korumak kadar, Anadolu’nun zenginliğini yansıtan coğrafi işaretli ürünlere sahip çıkmak da çok önemli. Bu iki değer, aslında geleceğimizin anahtarıdır,” dedi.
Katılımcılar ve Destekleyici Kurumlar
Etkinliğe, İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, sanatçı Tamer Levent, Prof. Dr. Oğuz Özyaral, eski Turizm ve Sağlık Bakanı Bülent Akarcalı, eski Tarım Bakan Yardımcısı Ayşe Ayşin Işıkgece gibi önemli isimler katıldı. Ayrıca, Türk Polis Vakfı, FİJET Dünya Başkan Yardımcısı Delal Atamdede, TYGD Kurucu Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Kurtoğulları ve Dr. Ender Saraç gibi birçok kurum ve kişi de etkinlikte yer aldı.
Etkinlik, Aİdrink, Antiochia, Crowne Plaza Harbiye, Dr. Aronia, GT Anadolu, İzoletta, Kalbur Et, Kosifler Oto, Karaköy Güllüoğlu, Life Park, Meat Burger, Meltem’in Evi, Sabırtaşı, Tepe Gourmet, TYGD, Qurabiss, The Coffee Factory, CEESS Global, Hatay Dayanışma Derneği, Efor Çay, Export ve Vegan Derneği gibi birçok kurumun katkılarıyla gerçekleştirildi.
Sonuç ve Gelecek Hedefleri
“Ormandayız” etkinliği, doğa sevgisiyle gastronomiyi buluşturarak hem çevresel duyarlılığı artırdı hem de toplumsal sorumluluğun güçlü bir örneğini ortaya koydu. GTD, bu tür etkinliklerle farkındalık yaratmaya ve sürdürülebilirliği desteklemeye devam edecek. Gelecek dönemlerde de benzer projelerle doğayı koruma ve yerel değerleri yaşatma hedefinde kararlılıkla ilerlemeyi planlıyor. Bu etkinlik, katılımcılara sadece gastronomik bir deneyim sunmakla kalmayıp, aynı zamanda toplumsal ve çevresel konularda da bilinçlenmelerine katkıda bulundu.
