Kurbanlık hayvanların satışı için pazara getirilen ancak satılamayan hayvanlar, Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından belirlenen tarifeye göre karkas et olarak alınacak. Bu sayede üreticilerin maliyetlerinin bir kısmını karşılanacak ve hayvanlarının değerlendirilmesi sağlanacak. Ödemelerin en geç 3 iş günü içinde yapılacağı belirtilirken, üreticilere kolaylık sağlamak amacıyla hayvanlar en yakın kesimhanede kestirilebilecek.
Hayvanlarını satmak isteyen üreticilerin 20-28 Haziran tarihleri arasında en yakın ESK Kombina Müdürlüklerine başvurmaları gerekecek. Bu başvurular sırasında hayvanların kimlik bilgileri, sevk raporları ve gerekli belgeler sunulacak. Kurbanlık hayvanların alımında belirli kriterler ve uygulama esasları doğrultusunda hareket edilecek ve TÜRKVET sistemi üzerinden kontroller gerçekleştirilecek.
ESK’nin cari alım fiyatları ve Kurbanlık Hayvanların Alım Tarifesi kapsamında belirlenen hayvan fiyatları, üreticilere duyurulacak. Bu fiyatlar doğrultusunda hayvanlar karkas et olarak satın alınacak ve üreticilere ödemeler en geç 3 iş günü içinde yapılmış olacak. Böylece üreticilerin maliyetlerini karşılamaları ve gelir elde etmeleri desteklenecek.
Kurbanlık hayvanların alım sürecinde, üreticilere kolaylık sağlanması ve hak edişlerinin zamanında alınması ön planda tutulacak. Hayvanların kesim işlemleri en yakın kesimhanede gerçekleştirilebilecek ve üreticilerin bu süreçte herhangi bir sıkıntı yaşamamaları sağlanacak.
Tüm bu adımların amacı, üreticilerin hak ettikleri değeri alabilmelerini sağlamak ve kurbanlık hayvanların israf edilmeden değerlendirilmesini sağlamak. ESK’nin belirlediği tarife doğrultusunda hareket edilecek ve üreticilerin maliyetlerinin karşılanması desteklenecek. Bu sayede hem üreticilerin hem de ESK’nin ihtiyaçları doğrultusunda bir işbirliği sağlanmış olacak.
