Gıda uzmanlarına göre, popüler olan pek çok sandviçin hızlıca hazırlanmasının sonucu olarak “boş kalori” içeriğine sahip oldukları ve vücuda herhangi bir fayda sağlamadığı belirtilmektedir. Gıda uzmanlarına göre, sandviçler bir öğün seçeneği olabilir ancak genellikle sağlıklı olmayan içerikler içerebilirler. Çoğu sandviç yüksek sodyum, doymuş yağ ve kalori içerebilir ve düzenli tüketimde beslenme kalitesini olumsuz etkileyebilir.
Örneğin, işlenmiş beyaz ekmek ve şarküteri ürünleriyle yapılan sandviçler, doyurucu olmalarına rağmen besleyici bir değer sunmayarak “boş kaloriler” sağlayabilir. Ayrıca, bu tür öğünlerin yeterince tok tutmaması, gün içinde ekstra atıştırmalık tüketme ihtiyacını artırabilir ve kontrolsüz kalori alımına neden olabilir. Uzmanlar, sandviçleri daha sağlıklı hale getirmek için tam tahıllı ekmekler, taze sebzeler ve işlenmemiş protein kaynakları kullanılmasını önermektedir. Ancak, hızlı ve sağlıksız içeriklerle hazırlanan sandviçlerin uzun vadede obezite ve kalp-damar hastalıkları riskini artırabileceği uyarısında bulunmaktadırlar (HARVARD CHAN SCHOOL OF PUBLİC HEALTH).
Avokado ve Tavuklu Tam Tahıllı Sandviç nasıl yapılır?
Malzemeler:
– 2 dilim tam tahıllı ekmek
– 100 gr ızgara tavuk göğsü
– 1/2 olgun avokado
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
– Taze ıspanak yaprakları veya roka
– Dilimlenmiş domates
– Bir tutam tuz ve karabiber
Hazırlık:
Avokadoyu ezerek bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. Tam tahıllı ekmek dilimlerine bu karışımı sürün. Izgara tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve ekmeklerin üzerine yerleştirin. Domates ve ıspanak yapraklarıyla sandviçi tamamlayın. Bu sandviç, tam tahıllı ekmeğin lif, tavuk göğsünün yağsız protein içeriği ve avokadonun sağlıklı yağlarıyla dengeli bir öğün sunar. Ayrıca taze sebzeler sayesinde vitamin ve mineral desteği sağlar (VERYWELL HEALTH EATİNGWELL).
