Zonguldak’ın Devrek ilçesi, 1000 rakımlı Topan Yaylası’nda, yerleşim alanlarından uzak ve çevre kirliliğinden tamamen izole bir ortamda üretilen ormangülü balı, bu sezon oldukça verimli bir dönem geçiriyor.
Sait Ekeroğlu, sekiz yıl önce hobi amaçlı başlattığı arıcılık faaliyetlerini sürdürüyor. Yığılca ekotipi arılarla doğal ormangülü balı üreten Ekeroğlu, bu balı “ölçülü kullanıldığında şifa kaynağı, aşırıya kaçıldığında ise zarar verebilen bir doğal ürün” şeklinde tanımlıyor. Ormangülü Balı, İngiltere merkezli Royal Society of Chemistry tarafından yürütülen bir araştırmayla da ilgi çekiyor. Amerikan Sağlık Enstitüsü’nde yayımlanan çalışmaya göre balın, hipertansiyon, mide ve bağırsak rahatsızlıklarına ek olarak grip ve soğuk algınlığı üzerinde olumlu etkileri olduğu belirtiliyor.
Ayrıca afrodizyak özelliğiyle dikkati çeken bal, Türkiye’de astım ve KOAH hastaları tarafından destekleyici bir ürün olarak tercih ediliyor.
Sait Ekeroğlu, ormangülü balının üretim alanının temizliğine vurgu yaparak, “1000 metre rakımdayız ve en yakın yerleşim yerinden oldukça uzaktayız. Bu durum, hem arılarımız hem de ürünümüz adına büyük bir avantaj sağlıyor. Doğa bize ne veriyorsa onu alıyoruz, herhangi bir müdahale gerçekleştirmiyoruz.” sözlerini dile getiriyor.
Ekeroğlu, balın aşırı tüketiminin oluşturabileceği risklere de dikkat çekti. “Bu balın ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerekiyor. Her ne kadar şifa kaynağı olsa da, bilinçsiz bir şekilde tüketilmesi zehirlenmelere yol açabilir” diye ekliyor. Hobi olarak başladığı arıcılıkta zamanla edindiği bilgi ve tecrübelerle doğal üretimini sürdüren Ekeroğlu, tüketicilerin doğallığa olan ilgisinin arttığını belirterek, bu bilincin önemine işaret ediyor. – ZONGULDAK
