İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Öğretim Üyesi Prof. Dr. Görkem Üçtuğ, ekibiyle birlikte Türkiye’de bir ilke imza atarak çayın karbon ayak izini hesapladı. Prof. Dr. Üçtuğ, ” Adana‘da çay üreten bir firmadan verileri aldık. Çayın tarlada üretimi, nakliyesi, fabrikada paketlenmesi, ürünün müşteriye ulaşması, çayın demlenmesi ve çay posasının bertarafı gibi tüm unsurları ölçüm yaparken dikkate aldık” şeklinde açıklama yaptı. Ancak bu açıklama, çayın başkenti Rize’deki çay üreticilerini rahatsız etti.
Çay Üreticileri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği (ÇAYÜDAD) Başkanı Mustafa Mavi, Adana‘da çay yetişmediğini ve bu ifadelerin, kaçak çay olarak adlandırılan ithal çayın meşrulaştırılmasına neden olduğunu dile getirdi. TÜBİTAK’tan da destek alarak hazırlanan bu raporun Rize’de herhangi bir araştırma yapılmadan tamamlanmasının yanlış olduğunu öne süren Mavi, “Aslında yapılan araştırma oldukça önemli. Öncelikle hocamıza teşekkür ederiz. Bize tercüman olmuş. Biz, 100 yıldır bu sonuçları görmekteyiz ancak duyurmakta zorluk yaşıyorduk. Hocamız, çayın karbon ayak izinin diğer içeceklerden daha az olduğunu ispatladı. Biz Rizeliler olarak bunun farkındaydık ve sıcak çaya, bölgemizde yetişen çaya sahip çıkıyoruz. Ancak keşke Sayın Hocamız, Adana‘dan değil, bir zahmet kalkıp Rize’ye gelse ve çay bahçelerini, yaşam koşullarını gözlemleyip, insanların görüşlerini alarak raporunu oluşturmuş olsaydı. Oturduğu yerden rapor yazması bizi üzüyor. Verdiği emeğe saygı duyuyoruz ama bunu Rizelilerle danışarak yapması çok daha anlamlı olurdu” ifadelerini kullandı.
“Bilmeyerek de olsa oradaki kaçak çaya yol açmış oldu”
Mavi, Prof. Dr. Üçtuğ’un Adana ile ilgili sözlerinin, istemeden de olsa kaçak çayı meşru hale getirdiğini belirttikten sonra, “Adana‘da çay yetişmiyor ve burası Türkiye’nin kaçak çay merkezi haline gelmiş durumda. Bilmeyerek de olsa oradaki kaçak çaya kapı aralamış oldu. Bu durum, tüm Türkiye’ye, özellikle Karadeniz’deki 210 bin çay üreticisine zarar vermektedir. Bir dahaki sefere umarım bu raporları Rize’de düzenler ve biz de kendisine Rize çayı ikram ederiz” dedi. – RİZE
