Denizli’nin Çameli ilçesinde, tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen ünlü Çameli sırık fasulyesinin hasadı başladı. Güvercin gübresiyle beslenen ve doğal kaynak suyu ile sulanan bu fasulye, çevre illerde büyük bir ilgiyle karşılanıyor.
Bölgenin coğrafi işareti ile taçlandırılan meşhur Çameli fasulyesi, Türkiye genelinde adını duyurmaya devam ediyor. Gökçeyaka Mahallesi’nde yaşayan 56 yaşındaki üretici Semra Şaylan, yaklaşık 10 yıldır üç dönümlük arazisinde coğrafi işaretli bu fasulyeyi yetiştiriyor. Kendi beslediği 150-200 güvercinden elde ettiği gübre ve doğal kaynak suyuyla organik tarım yapan Şaylan, bu yılki taze fasulye hasadına başlamış durumda. 23 Nisan’da ekilen ve dün hasadı yapılan sırık fasulyenin tamamen organik olarak üretildiğini, suni gübre kullanmadıklarını ifade etti. Şaylan, “Bu yıl 23 Nisan’da ektiğim fasulyelere doğal kaynak suyumuzla, güvercin gübresini damlama sistemiyle uyguladım. Güvercin gübresini önce eritip sulama havuzuna döküyorum, ardından damla sulama sistemiyle fasulyelerin köklerine ulaştırıyorum. Daha önce domates ve diğer sebzelerde bu yöntemi denemiştim. Fasulyede ilk hasada erken başladım ve bu, verimi ciddi biçimde artırdı” dedi.
Günlük olarak 300-600 kilogram arasında ürün elde ettiklerini belirten Şaylan, “Tarlamız üç dönüm. Yaklaşık 10 yıldır hem taze hem de kuru fasulye üretimi yapıyorum. Organik yöntemlerle yetiştirdiğimiz fasulyelerimizi Muğla, Denizli ve Burdur başta olmak üzere çevre illerdeki toptancılara gönderiyoruz. Doğal yöntemlerle yetiştirdiğimiz için lezzeti büyük bir beğeni topluyor” şeklinde konuştu.
“Her şey doğal”
Semra Şaylan, sabah erken saatlerde başlattıkları hasadın akşama kadar sürdüğünü belirterek, “Hayvan gübresi ve yeraltı kaynak suyu ile beslenen fasulyelerimiz uzun, çıtır ve oldukça lezzetli oluyor. Yayla havası da bu lezzeti tamamlıyor. Her şeyimiz tamamen doğal ve organik. Bu da ürünümüze büyük bir talep getiriyor. Kasım ayında havalar soğuyana kadar fasulye hasadımız sürecek. Bu yıl yaklaşık 6 ton yaş fasulye hasadı yapmayı hedefliyorum. Ayrıca kuru fasulye üretimi için ayrı bir tarlamız daha var” dedi.
Organik tarımın önemine dikkat çeken Semra Şaylan, üretimden hasada kadar her aşamayı doğallıktan ödün vermeden gerçekleştirdiklerini vurguladı. – DENİZLİ
