Çevresel faktörler ve yoğun iş hayatı içerisinde aksatılan düzenli ve dengeli beslenme, göz sağlığı için de tehdit oluşturmaktadır. Sadece beden sağlığı için değil, göz sağlığımız için de yediklerimize dikkat etmemiz gerekmektedir. Dünyagöz Suadiye Hastanesi Göz Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Filiz Kordeser, “Sağlıklı bir bedene sahip olmak, düzenli ve dengeli beslenmeye bağlıdır. Yoğun tempoda göz ardı edilen yeme-içme alışkanlıklarımız ise özellikle göz sağlığına doğrudan etki ederek, tehdit oluşturabiliyor. Göz sağlığı için A, C, E vitaminleri ve beta karoten ile zenginleştirilmiş besinler tüketmek, retina ve gözün diğer bölümlerinin düzgün çalışmasına yardımcı olarak iyi ve kaliteli görüş kapılarını aralıyor” dedi. Kordeser, görme kaybına yol açan bazı göz hastalıklarına karşı beslenmenin önemi ve hayat boyu net görüş için hangi gıdaların tüketilmesi gerektiğini açıkladı.
Diyabetin Önlenmesinde Erken Teşhis ve Sağlıklı Yaşam
Diyabet, önlenebilir körlüklerin bir numaralı sebebidir. Kanda bulunan glikoz ve şeker oranlarının artmasıyla ortaya çıkan ciddi bir metabolik rahatsızlık olan diyabet, retina damarlarının tıkanması sonucu hücre kaybına, damar geçirgenliğinin bozulmasına ve yeni damarların oluşmasına yol açtığını belirten Dünyagöz Suadiye Hastanesi Göz Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Filiz Kordeser, görme sağlığını koruyan besinleri sıraladı. “Diyabetin gelişimindeki en önemli etkenlerden birisi, obezitedir. Diyabet hastalığının gözlerde oluşturduğu etkileri azaltmak için sağlıklı yaşam tarzı, dengeli beslenme ve düzenli egzersiz şart. Ayrıca, şekerli gıdalardan kaçınmak, gazlı içecekleri sınırlamak ve tatlandırıcı kullanmak gibi basit önlemler, hastalığın etkilerini yavaşlatabilir.”
Diyabete karşı 9 önlemi aşağıdaki gibi sıraladı:
- Şekerli yiyeceklerden uzak durun.
- Gazlı içecekleri hayatınızdan çıkarın.
- Çay ve kahveye şeker yerine tatlandırıcı kullanın.
- Her gün bir çay kaşığı tarçın yiyin.
- Alkolü az tüketin.
- Margarinden kaçının.
- Daha fazla sebze ve salata tüketin.
- Tansiyonunuzu kontrol altında tutun (140/90’un altında).
- Sigara içmeyin.
Diyabet tedavi edilemese de, erken teşhis ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları ile komplikasyonlar önlenebilir ve göz sağlığınız korunabilir.
Glokomlu Hastalar Beslenmeye Özen Göstermeli
Halk arasında göz tansiyonu olarak bilinen “Glokom” hastalığı körlüğe neden olabiliyor. Göz hekimleri tarafından “sinsi” olarak ifade edilen hastalık, erken teşhis edilmezse çok üzücü sonuçlar ortaya çıkıyor. Ancak son aşamalara geldiğinde fark edilebilen glokom, genellikle rutin göz muayenelerinde teşhis edilmektedir. Düzenli kontrol yapılmadığında fark edilmesi neredeyse imkansız olan bu hastalık, geri dönüşü olmayan görme kayıplarına neden olmaktadır. Bol sebze ve meyve içeren Akdeniz tarzı diyetin glokoma karşı faydalıdır. Glokomlu hastalar kesinlikle sigaradan uzak durmalıdır. Günlük diyetinde, narenciye ve yeşil bitkilerde bulunan C vitamini; badem, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, fındık, ceviz gibi kuruyemişlerin yanı sıra avokado gibi bazı sebzeler ve balıkta bulunan E vitamini; tahıl ürünlerinde çokça bulunan B vitamini yer almalıdır. Yaban mersini, çilek vb. diğer kırmızı ve mor meyveler, özellikle balık yağı, keten tohumu yağı ve ceviz gibi Omega 3 ve Omega 6 içeren gıdalar, çekirdekli siyah üzüm ve bitter çikolata glokoma karşı faydalıdır.
Sarı Nokta Hastalığı, makula bölgesinde meydana gelen, merkezi görmeyi bozan ciddi bir durumdur. Belirtileri arasında merkezi görme kaybı, renklerin soluk görünmesi ve düz çizgilerin eğrilmesi yer almaktadır. Bu hastalığın önlenmesi veya ilerlemesinin yavaşlatılması için lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar önemli rol oynar. Bu maddeler, sarı nokta bölgesindeki pigmentleri artırarak hücreleri korur. Ispanak ve koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi yiyecekler lutein ve zeaksantin açısından zengindir.
Ayrıca, aşırı güneş ışığına maruz kalmak ve sigara içmek, sarı nokta hastalığının ilerlemesini hızlandırabilir. Bu nedenle, yaz aylarında güneş gözlüğü kullanmak ve sigarayı bırakmak korunmak için önemlidir. D vitamini de bu hastalığın önlenmesinde etkilidir ve ceviz, badem, et ve deniz ürünlerinde bulunur.
Havuç, göz sağlığı için ilk akla gelen besin olsa da, tek başına yeterli değildir. A vitamini, Omega 3 ve 6 yağ asitleri, çinko ve magnezyum içeren besinlerin de tüketimi önemlidir. Ispanak, göz hasarını en aza indiren önemli bir besindir. Kırmızı biber, yaban mersini ve tatlı patates gibi besinler de göz sağlığını destekleyen antioksidanlar sunar.
Omega 3 yağ asitleri (EPA ve DHA), gözyaşı kalitesini artırıp göz kuruluğu tedavisinde etkilidir. Bu yağ asitlerini ceviz ve yağlı balıklardan alabiliriz.
A vitamini gecelik görüşü artırmada kritik bir rol oynar ve en zengin kaynakları arasında havuç, brokoli, ıspanak, peynir ve yumurta yoktur. C vitamini ise gözde katarakt oluşumunu geciktirir ve narenciyelerde bolca bulunur.
E vitamini, göz sağlığının korunmasında önemli bir antioksidandır; çinko ise retina sağlığı için kritik öneme sahiptir. Çinko, deniz ürünleri, et ve kuruyemişlerde bulunur. Yeterli çinko alımı, görme kaybını önlemede önem taşır.
