Uzmanlar, Ramazan ayı boyunca oruç tutan kişilerin uzun süre boş kalan mideye bayramda ani bir yükleme yapılmaması gerektiğini vurguladı.
Kalp damar hastalığı, kalp yetmezliği ve hipertansiyonu olan bireylerin ise; uyguladıkları beslenme düzenini bayramda da devam ettirmeleri gerektiği belirtildi.
Sindirim sisteminin Ramazan sonrası sürece kontrollü bir geçiş yapması önerilirken, bayramda öğün sayısının artmasının ve fazla yemek yeme isteğinin bazı sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekildi.
Bu dönemde mideye ani yüklenmekten kaçınılması, vücudu yavaşça uyandırmanın ve şekerli gıdalara mesafeli durmanın faydalı olacağı ifade ediliyor.
BAYRAMDA YEMEK TEMPOSU NASIL OLMALI?
– Bayram sabahı, az tuzlu peynir, zeytin, tam tahıllı ekmek ve bol yeşillikle hazırlanan bir kahvaltı ile güne enerjik başlanabilir.
Hafif tatlıları tercih edin
– Bayramda akla gelen şeker ve tatlıların, özellikle baklava ve şerbetli tatlıların fazla tüketilmesinin kan şekerini hızla yükseltebileceği uyarısında bulunularak, porsiyon kontrolü yaparak az miktarda tüketmenin ya da hafif tatlılara yönelmenin sağlıklı bir tercih olacağı hatırlatıldı.
Ara öğünlerde meyve
– Bayramda yiyecek miktarının aniden artırılmaması gerektiği, öğün aralarının en az 2, en fazla 4-5 saat olacak şekilde düzenlenmesi gerektiği belirtildi.
– Gerektiğinde ara öğünlerde taze meyveler veya az şekerli kompostolar, ayran, kefir gibi içeceklerin beslenme düzenine eklenmesi önerilmektedir.
Bol su tüketilmeli
– Kalp ve tansiyon hastalarının bayram boyunca bol su tüketmeleri gerektiği, günlük en az 2-2,5 litre su alımının kalp sağlığı açısından son derece önemli olduğu vurgulandı.
Tuz tüketimi sınırlanmalı
– Tansiyonun dengede kalması için tuz tüketiminin sınırlandırılması gerektiğine dikkat çekilerek, salamura ürünler, turşu ve aşırı tuz içeren atıştırmalıklardan kaçınılması gerektiği ifade edildi.
Kızartma yerine ızgara
– Kızartmalar yerine ızgara, haşlama veya fırında pişirilmiş yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiği, bol lif içeren sebze ve tam tahıllı ürünlerin sindirimi destekleyip kalp sağlığını koruyacağı belirtildi.
Diyabet hastalarında sınırlı meyve
– Diyabet ve hipertansiyon hastalarının meyve tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri gerektiği, düşük glisemik indekse sahip elma, armut ve çilek gibi meyvelerin daha sağlıklı alternatifler olduğunu ifade edildi.
İlaçları aksatmayın
Kronik rahatsızlıkları olanların bayram boyunca kullandıkları ilaçları aksatmamaları gerektiği vurgulandı.
Her öğünde sebze tüketin
Öğünlerde et, süt, sebze ve tahıl gruplarının bulunmasına özen gösterilmeli ve sebze tüketiminin her öğünde gerçekleştirilmesi gerektiği ifade edildi.
Tahıl grubu için öneri
Tahıl grubunda sağlıklı karbonhidrat kaynakları arasında tam buğday ekmeği, tam tahıllı makarna ve bulgur tercih edilebilir.
BAYRAM KAHVALTISI NASIL OLMALI?
Ramazan Bayramı’nda ailelerin daha sık kahvaltı sofrasında bir araya geldiği gözlemleniyor.
Uzmanlar, hamur işleri, salam ve sucuk gibi işlenmiş gıdalar yerine peynir, haşlanmış yumurta ve mevsim sebzelerinden oluşan hafif bir kahvaltı tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Bayram ziyaretlerinde ise basit şekerler ve çok şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tüketilmesi öneriliyor.
Küçük porsiyonlarla tatlı kontrolü sağlanabilirken, gazlı ve şekerli içecekler yerine sade maden suyu ve Türk kahvesinin tercih edilmesi gerektiği ifade ediliyor.
Sindirim problemleri yaşamamak için lif alımının artırılması ve öğünlerde sebze ile tam tahıllara yer verilmesi önem taşımaktadır.
