Ardahan, eşsiz doğal kaynaklarından biri olan Ardahan Çiçek Balı için Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tescili almak üzere önemli bir adım attı. Bugün Ardahan’da gerçekleştirilen törende, AB başvuru süreci için resmi protokol imzalandı.
Törende, Ardahan Valisi Hayrettin Çiçek, Serhat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Nurullah Karaca, Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci, Ardahan İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı İlhan Evliyaoğlu ve Ardahan Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürü Sinan Aydın yer aldı. İmzalanan protokol ile birlikte Ardahan Çiçek Balı’nın ulusal ve uluslararası arenada hak ettiği değere ulaşması için gerekli adımlar atılmaya başlandı.
Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürlüğü bünyesindeki Kafkas Arı Konağı’nda gerçekleştirilen protokol, Ardahan Çiçek Balı’nın korunması ve ulusal ile uluslararası pazarlama faaliyetlerinin desteklenmesi amacını taşıyor. Başvurunun onaylanması durumunda, bu eşsiz bal, Türkiye’nin AB tarafından tescillenmiş sayılı ürünleri arasında yerini alacak ve bölgesel kalkınma ile ihracat potansiyeli açısından önemli avantajlar elde edecek.
Zengin florası, yüksek rakımı ve kimyasallardan uzakta doğal bir ortamda üretilen Ardahan çiçek balı, kendine özgü aroması, rengi ve saflığı ile dikkat çekiyor. Bu özel bal, bölgedeki yaylalarda doğal olarak yetişen yüzlerce çeşit kır çiçeğinden üretiliyor ve yoğun kıvamı ile dikkatleri üzerine çekiyor. Ardahan’ın en belirgin özelliklerinden biri olan Kafkas arı ırkı (Apis mellifera caucasica), bu balın kalitesinde de önemli bir rol oynuyor. Uzun dilleri ve yüksek nektar toplama kapasiteleriyle bilinen Kafkas Arısı, soğuk iklim şartlarına dayanıklılığı sayesinde, bölgedeki ekosistemle uyumlu bir şekilde verim sağlar.
Serhat Kalkınma Ajansı’nın desteklediği başvuru sürecinin, önümüzdeki aylarda Avrupa Komisyonu’na sunulması bekleniyor. – KARS
