Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mayıs ayında fiyat artışları ve düşüşleri hakkında önemli bilgiler paylaştı. Bayraktar, “Mayıs ayında market ve üretici fiyatları arasında en fazla artış gösteren ürün hem markette hem de üreticide limon olurken, en fazla düşüş yaşayan ürün ise hem markette hem de üreticide sivri biber oldu” şeklinde konuştu.
Bayraktar, yaptığı görüntülü basın açıklamasında, Mayıs ayı boyunca üretici ve market fiyatlarını yanı sıra girdi fiyatlarındaki değişimleri de değerlendirdi. Üretici ve market arasındaki fiyat farkının en belirgin olduğu ürünün yüzde 283 ile sivri biber olduğunu vurguladı.
Bayraktar, “Sivri biberdeki fiyat farkını yüzde 278 ile kuru soğan, yüzde 217 ile kuru fasulye, yüzde 213 ile nohut, yüzde 203 ile kuru incir takip ediyor. Üreticide 13 liraya satılan sivri biber, markette 49 lira, 5 lira olan kuru soğan 19 lira, 33 lira olan kuru fasulye 105 lira, 31 lira olan nohut 99 lira, 170 lira olan kuru incir 515 lira ve 12 lira olan kabak 35 lira olarak satılmaktadır” ifadelerini kullandı.
Başkan Bayraktar, markette fiyat değişimlerine dair de bilgi vererek, “Mayıs ayında markette 36 ürünün 17’sinde fiyat artışı, 19’unda ise fiyat azalışı görüldü. En fazla artış gösteren ürünler arasında limon ve elma yüzde 22 ile başı çekerken, kuru üzüm yüzde 8, kuru kayısı ve maydanoz ise yüzde 6 ile arkalarından geldi. Fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 49 ile sivri biber oldu” dedi.
Üretici fiyatlarındaki değişimleri de ele alan Bayraktar, “Mayıs ayında üreticide 28 ürünün 8’inde fiyat artışı, 13’ünde ise fiyat düşüşü gözlemlendi. Üreticide en büyük fiyat düşüşü yüzde 72 ile sivri biberde yaşanırken, bunu yüzde 53 ile kabak ve yüzde 41 ile patlıcan izledi. En büyük fiyat artışı ise limonda yüzde 112,5 ile kaydedildi” açıklamasında bulundu.
Fiyat değişimlerinin sebeplerini açıklayan Başkan Bayraktar, “Limondaki talep artışı bayramın yaklaşmasıyla ilgili. Havuçta, hasadın sona ermesi nedeniyle depolanan ürünün maliyetleri arttı. Marul ve maydanozda arz azalması, kayısıda zirai donun etkileri fiyatları yükseltti. Diğer yandan, sivri biber, kabak ve patlıcandaki fiyat düşüşleri, tarla üretiminin başlamasıyla arzın artması sebebiyle yaşandı” diye belirtti.
Girdi fiyatlarındaki değişimlere de değinen Bayraktar, “Mayıs ayı itibarıyla amonyum sülfat gübresi yüzde 4,9, üre gübresi yüzde 2,3, DAP gübresi yüzde 0,8, 20.20.0 kompoze gübresi de yüzde 0,7 artış göstermiştir. Amonyum nitrat gübresi ise yüzde 0,5 oranında düşmüştür. Geçen yılın Mayıs ayına göre ise üre gübresi yüzde 46,2, DAP gübresi yüzde 36,9 artarken, elektrik fiyatları yıllık bazda yüzde 47,08 oranında artış göstermiştir” değerlendirmesinde bulundu.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün almış olduğu karar gereği 1 Haziran tarihinin ‘Dünya Süt Günü’ olarak kutlandığını belirten Bayraktar, “Süt, insan beslenmesinde önemli bir protein kaynağıdır. Ülkemiz 934 bin ton koyun sütü üretimiyle dünya genelinde ikinci, 543 bin ton keçi sütü ile altıncı ve 20 milyon ton inek sütü üretimiyle dokuzuncu sırada yer almaktadır” ifadelerini kullandı.
Son olarak fiyat istikrarsızlığının üreticileri olumsuz etkilediğine vurgu yapan Bayraktar, “Ülkemizde 100 litre çiğ süt yaklaşık 37 avroya satılırken, İtalya’da bu rakam 57 avro, Yunanistan ve Hollanda’da 55 avro, Almanya’da 54 avro, Fransa’da ise 50 avro seviyesindedir” şeklinde konuştu.
