Isparta, dünya gül yağı ihtiyacının yüzde 65’ini karşılayan bir merkez olarak gül hasadı sezonunu karşılıyor. Gül, Gülyağı ve Yağlı Tohumlar Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (GÜLBİRLİK) Genel Müdürü İbrahim Işıdan, bu yıl meydana gelen zirai don nedeniyle gül rekoltesinde yüzde 35’lik bir düşüş yaşandığını, ancak bu kaybı ürünlerin değerini artırarak telafi etmeye çalışacaklarını ifade etti.
Isparta, gül hasadı heyecanının yaşandığı bir başkent olarak bilinmektedir. Efsanelere göre, 1888 yılında Müftüzade Gülcü İsmail Efendi’nin Bulgaristan’ın Kızanlık kentinden getirdiği gül fidanları, burada çoğaltılmış ve geniş arazilerde üretim yapılmaya başlanmıştır. Gül hasadı, bugün yüzlerce ailenin geçim kaynağı olmakta ve yaklaşık bir ay sürmektedir. Üreticiler, gül yapraklarındaki yağ keselerinin güneşle patlaması riskine karşı sabah erken saatlerde bahçelere giderek gülleri toplamakta. Toplanan güller, çabuk bir şekilde “alım merkezi” adı verilen fabrikalara ulaştırılıyor. Fabrikada, sıcak su kazanlarında kaynatılan güllerden elde edilen yağlı su, ikinci bir işleme tabi tutulup saf gül yağı haline getirilerek ihracata hazırlanıyor.
Işıdan, bu yıl 12 Mayıs itibarıyla hasat sezonunun düşük miktarla başladığını belirtiyor. Hava koşullarının ısınmasıyla alımların hız kazandığını vurgulayan Işıdan, “Gül hasat mevsimimiz bugün itibarıyla başladı. Bu yıl yaşanan zirai don, gül rekoltesini yüzde 35 oranında etkiledi. Ancak bu kaybı, ürünlerimizi daha değerli hale getirerek telafi etmeyi amaçlıyoruz” diye konuştu.
Aynı zamanda gül turizminin de canlandığını dile getiren Işıdan, “Güneykent’teki fabrikamızda misafirlerimizi ağırlıyoruz. Eski gül fabrikamız ve gül bahçeleri, ziyaretçilere eşsiz bir deneyim sunuyor. Gül sezonumuzun bu yıl haziran sonuna kadar sürmesini bekliyoruz” dedi.
Hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgi gösterdiği gül tarlaları ve üretim süreci, bölgenin ekonomik ve kültürel olarak gelişimine önemli katkılarda bulunmaktadır. – ISPARTA
