Almanya, dana ve sığır eti fiyatlarında son yıllarda kaydedilen hızlı artışlar, döner fiyatlarını doğrudan etkilemeye başladı.
Üç yıl önce 4 euroya satılan dönerin, günümüzde 10 euroya ulaşması için sadece birkaç adım kaldı.
Ülkenin en popüler hazır yiyeceklerinden biri olan ekmek arası dönerde et kullanımının, fiyat artışları sebebiyle giderek azaldığı gözlemleniyor.
DANA ETİ MENÜDEN ÇIKARTILDI
Sığır çiftliklerinin kapanması ve mavi dil hastalığı gibi faktörler, et arzında önemli düşüşler yaşanmasına yol açtı.
Birçok dönerci, yüksek maliyetler nedeniyle dana etini menülerinden çıkarma yoluna gitti.
TAVUK VE HİNDİ ALTERNATİFLER ARTIYOR
Dönerin geleneksel etlerinden biri olan dana etindeki fiyat artışları, restoranlar ve sokak satıcılarını, tavuk ve hindi gibi alternatif ürünlere yönlendirdi.
Dönerciler, “Dana etinin fiyatı çok yüksek. Müşterilerimden 10 euro talep etmek zorunda kalırım, ancak bu fiyatı kabul eden yok,” diyerek, yalnızca tavuk ve hindi döneri satışı yaptıklarını ifade ediyor.
ALMANYA DÖNER İLE BAĞINI KORUYOR
Almanlar için vazgeçilmez bir fast food seçeneği olan döner, artan maliyetlere rağmen sofralardan silinmiyor.
Tavuk ve hindi döneri gibi yeni alternatifler, geleneksel et dönerin yerini alarak popülerlik kazanmaya devam ediyor.
