Su, sağlıklı bir yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak günlük su tüketim miktarı hakkında bilinen birçok yanlış bilgi bulunmaktadır. Genel olarak bilinen “günde sekiz bardak su içmek gereklidir” kuralı doğru olmayabilir. Çünkü su ihtiyacı kişiden kişiye değişebilir ve sadece su değil, yiyecekler ve diğer içeceklerden de karşılanabilir. Bu nedenle, vücudun ihtiyacını belirlemek için susuzluk hissine güvenmek en doğru yaklaşım olabilir.
Su ihtiyacı, kişisel duruma göre değişen bir faktördür. Aktif bir yaşam tarzına sahip olan bir kişi, daha az aktif birine göre daha fazla su tüketmelidir. Hollanda’da yayınlanan bir tıp dergisinde yer alan makalede belirtildiğine göre, vücudun sıvı dengesi vazopressin adı verilen bir hormon ve böbrekler aracılığıyla düzenlenir. Sağlıklı bir kişinin günlük 500 ml idrar çıkarması ve toplamda 2000-3000 ml sıvı alması önerilmektedir. Burada önemli olan nokta, sıvı alımının sadece su ile sınırlı olmadığıdır; yediğimiz yiyecekler de bu ihtiyacı karşılayabilir.
Ancak aşırı su tüketimi de zararlı olabilir. “Journal of Clinical Pathology” dergisinde yer alan bir makaleye göre, aşırı su tüketimi su zehirlenmesine yol açabilir. Su zehirlenmesinin belirtileri arasında baş dönmesi, mide bulantısı ve kusma yer alır. Aşırı su tüketimi vücuttaki sodyum seviyelerinin düşmesine neden olabilir, bu durum ise hiponatremi olarak adlandırılır ve tedavi edilmezse ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Susuzluk hissi, vücudun su ihtiyacını belirlemesine yardımcı olabilir. “Susadığınızda zaten dehidrate olmuşsunuzdur” şeklindeki yanlış bilgi aslında geçersizdir. Susuzluk hissi, vücudun dehidrasyonunu önlemek amacıyla doğal bir tepki olarak ortaya çıkar ve hafif bir susuzluk durumunda su içmeniz gerektiğini hatırlatır. İdrar rengi de kişinin hidrasyon seviyesini kontrol etmek için bir gösterge olabilir, ancak bireyden bireye farklılık gösterebilir.
Yediğimiz yiyecekler de su içeriği sağlar. Özellikle çiğ meyve ve sebzeler su açısından zengindir. Karpuz ve çilek gibi meyveler, ağırlıklarının %90’ından fazlasını su oluşturur. Ulusal Bilimler Akademisi’ne göre, tipik bir Amerikalı, günlük su ihtiyacının %20’sini yiyeceklerden karşılar. Ayrıca, kahve gibi içeceklerin su kaybı yarattığına dair eski inanış artık geçerli değildir. Düzgün miktarda tüketildiğinde kahve, hidrasyona katkı sağlayabilir. Ancak fazla kafein tüketimi baş ağrısı ve uyku sorunlarına yol açabilir.
Ulusal Bilimler Akademisi’ne göre, kadınlar genellikle günde ortalama 2,7 litre, erkekler ise 3,7 litre sıvı tüketmelidir. Ancak bu miktarlar bireysel faktörlere göre değişebilir. Vücudun su ihtiyacını en iyi belirleyen şey susuzluk hissidir. Susadığınızda su içmek ve daha fazla terlediğinizde sıvı alımını artırmak en doğru yaklaşımdır.
