Türkiye, son günlerde bir köfte zincirinin ürünlerinde domuz eti kullanıldığına dair iddiaları konuşuyor. Bu köfte zinciri, Türkiye’nin önde gelen markalarından biri olan Köfteci Yusuf. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan bir raporla, köfte zincirinin ürünlerinde domuz eti bulunduğu tespit edilmesi üzerine toplumda büyük yankı uyandırdı. Bu durum, markanın tepkilerin odağı olmasına neden oldu. Nihayetinde Köfteci Yusuf, olayla ilgili açıklama yapma gereksinimi duydu.
Köfteci Yusuf, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı denetimlerde yer alan domuz eti iddialarını yalanladı ve durumu aydınlatmak için bakanlığa yönlendirdi. Markadan yapılan açıklamada, analiz süreçlerinde birçok teknik hata yapıldığı öne sürülerek, alınan sonuçların güvenilirliği sorgulandı. Şirket, iddiaların asılsız olduğunu ve ürünlerinde kesinlikle domuz eti kullanılmadığını belirtti.
Markanın açıklamasında, 15 Şubat 2024 tarihinde Ankara’nın Çankaya ilçesindeki bir şubeden alınan 400 gram pişmiş döner numunesinin analiz sonucunun, 27 Şubat 2024 tarihinde ortaya çıktığı kaydedildi. Ayrıca, 29 Şubat 2024’te yine Ankara Etimesgut’taki başka bir şubeden 300 gram pişmiş köfte numunesi alındığı, bu numunenin analiz sonucunun ise 7 Mart 2024’te geldiği bilgisine yer verildi. Ancak, bu numune alma işlemlerinde çiğ üründen şahit numune alınmadığı vurgulandı. Şirket, çiğ ürünün de incelenmesi gerektiğini savunarak, analizlerin gerçeği yansıtmadığını duyurdu.
Köfteci Yusuf, ürünlerinin merkezi bir sistemle üretildiğini ve bu nedenle tespit edilen şubelerdeki olumsuz bir durumun tüm şubeleri etkilemeyeceğini ifade etti. Şirket, izlenebilirlik sağlamak adına kameraların kayıtlarının incelenmesi gerektiğini ancak kendilerine yumurtadan alınan olumsuz sonuçların geç bildirildiğini iddia etti. Bu geç bildirim nedeniyle, izlenebilirliğin sağlanamadığını ve bunun neticesinde de olumsuz sonuçların nedenini belirlemekte zorluk çektiğini belirtti.
Aynı zamanda, Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen denetimlerde üretim tesisinin hijyen koşullarının uygun olduğu bildirildi. 280 şubesi bulunan ve 12,000 personel istihdam eden Köfteci Yusuf’un, bu kadar büyük bir firma için tağşiş yapma olasılığının son derece düşük olduğunu vurguladı. Analiz sonuçlarının, kötü niyetli bir kişinin eylemleri sonucu ortaya çıkabileceği belirtildi.
Köfteci Yusuf, analiz sonuçlarının geç iletildiği ve sürecin usulsüz bir şekilde ilerlediği için olumsuz sonuçların nedenini açıklayamadığını kaydetti. Ancak aynı partiden alınan döner numunesinin temiz çıkması, firmanın kendine güvenini artırdı. Ayrıca herhangi bir resmi denetimde olumsuz bir duruma rastlanmadığı vurgulandı.
Son olarak, şirket olayı gizli evrakların basına sızdırılmasına ve kamuoyundaki yoğun baskılara karşın, açıklama yapma gereği duyduğunu ifade etti. Köfteci Yusuf, konunun sonuna kadar takipçisi olmaya ve hukuki süreçlerin sonuçlanmasıyla tüm ayrıntıları kamuoyuyla paylaşmaya kararlı olduklarını bildirdi. Olayın aydınlatılması için bütün güçlerini seferber ettiklerini belirttiler ve destek talebinde bulundular.
