Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2025 yılına ait pide fiyatlarıyla ilgili düzenlenen basın toplantısında önemli bilgileri paylaştı. Balcı, geçen yıl azami satış fiyatı kilogramı 60 lira olan ramazan pidesinin, Türkiye‘nin her noktasında 81 liranın üzerinde olmayacağını duyurdu. Ankara’da 250 gram ramazan pidesinin geçen yıl 15 liraya satıldığını, bu yıl ise fiyatının 20 liraya çıkacağını belirten Balcı, bu artışın yüzde 33’e tekabül ettiğini ifade etti. İstanbul’da da aynı miktardaki pide fiyatının 20 TL olacağını dile getirdi. Ayrıca, Bursa’da geçen sene 330 gramı 20 liraya satılan pidelerin bu yıl 370 gramı 30 liradan satılacak. Kocaeli’de ise geçtiğimiz yıl 20 lira olan fiyat 30 liraya yükselecek.
Türkiye, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte pide fiyatlarına dikkat kesildi. Federasyon Başkanı Balcı, merakla beklenen fiyatları yaptığı basın toplantısında açıkladı. Türkiye genelindeki pide fiyatlarının enflasyon oranlarına bağlı olarak daha az artış gösterdiğini vurguladı. Balcı, “Ramazan ayı hızla yaklaşırken, Türkiye Fırıncılar Federasyonu olarak ramazan pidesinin azami satış fiyatı ile ilgili çalışmalarımızı tamamladık. Fiyat artışlarına baktığımızda, iller arasında ortalama yüzde 33 ila yüzde 35’lik bir artış söz konusu. Ancak hiçbir ilde bu artış yüzde 35’in üzerine çıkmayacak” dedi.
“Artış oranları, enflasyonun altında kaldı”
Un fiyatlarının yükseldiğine işaret eden Başkan Balcı, “Geçen yıldan bu yana pide yapımında kullanılan un fiyatları yüzde 40 arttı. Ayrıca, işçilik maliyetlerinde yüzde 45, işletme giderlerinde de yüzde 40’lık bir artış gözlemleniyor. Bu verilere göre, pidelerdeki artış enflasyon oranının altında kalmıştır. 2024 yılı enflasyon oranı yüzde 45 dolaylarında gerçekleşti. Bu süreçte halkın alım gücünü göz önünde bulundurarak, ramazan ayındaki pide fiyatlarını makul seviyede tutmayı hedefledik. Ekmek fiyatlarına benzer bir strateji izledik ve esnafımız da bu çerçevede gerekli özveriyi gösterdi” diye açıklamalarda bulundu.
“Ekmeğin azami fiyatı 62.50 TL olarak belirlendi”
Balcı, ekmek fiyatlarıyla ilgili de bilgi vererek, “2024 yılının nisan ayında ekmek fiyatlarında bir artış gerçekleşti. Bu süre zarfında, girdi maliyetlerindeki büyük artışları göz önünde bulundurduk. Eğer bu artışlara müdahale edilmezse, 2024 yılında ekmek fiyatlarının ocak ayında yüzde 25 ile kalmayacağını ifade ettik. Ancak yaptığımız toplantılar neticesinde, un fiyatlarının artışını yüzde 25 sınırında tutmayı başardık. Bu çerçevede, kilogramı 50 lira olan ekmek, Türkiye genelinde 62.50 TL’den satılacak. Bunu mümkün olan en uzun süre devam ettirmeye gayret edeceğiz” şeklinde konuştu. – KOCAELİ
